无菌均质器工作原理：
    转子和定子的精密配合，工作头(转子和定子锻件制造)爪式结构，双向吸料，剪切效率高.
间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能.
    效能;在定子的作用下，定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应，物料在容器中循环往复以上工作过程，zui终获得产品.
无菌均质器应用：
    食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小，从而使整个产品体系更加稳定.牛奶会看起来更加洁白.均质主要通过均质机来进行的.是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备.