凯氏定氮仪也适于尿索和硝酸钾中含氮量的测定，其回收率尿索为97-99%，硝酸钾为96-98%。定氮仪的比较，有严重的N交叉污染，而则有克服N交叉污染的性能，按仪器本身的清洗就能达到用95%乙醇清洗的效果。凯氏定氮仪与半微量定氮仪比较，两者分析稻谷和食品样品含氮量的数值没有显著差异。凯氏定氮仪能适用于常规的含氮量分析和N样品的含氮量分析。
    样品含氮量0.25-5mg范围内，低氮量用硼酸吸收，lmg氮左右，其回收率可达99%，高氮量用硼酸加硫酸吸收，旋转式凯氏定氮仪是一种分析含氮星的新颖仪器。用旋转式凯氏定氨仪和半微量定氮仪测定水稻与食品样品含氮量，其结果没有明显差异。本仪器能用于常规含氮量的分析。标准液含0.25-50mg氮，回收率都达到95%以上，样品含氮量在lmg左右，回收率可达99%。数据还表明，随着含氮量的提高，回收率递减。为此作了不同吸收液的试验。
    本仪器由蒸汽系统、蒸馏系统和电子控制系统组成。凯氏定氮仪内部设置一种机械逻辑邵件，以间歇的旋转方式，依次完成每个样的分析过程。并根据氨的蒸馏动力学参数控制接收杯高度，达至氨的*吸收和zui低残留，共备了克服N样况，交叉污染的优点。仪器每小时可蒸馏25-30个样品，红一样品蒸馏10-15分钟。
    凯氏定氮仪用95%乙醇无样蒸馏清洗的结果与仪器无样蒸汽清洗结果没有显著的差异。说明按仪器设定的分析程序，可克服N交叉污染，能达到乙醇清洗的效果。低丰度的样况:残留物对高丰度样品有稀释作用。凯氏定氮仪有克服交叉污染的作用。蒸馏样品体积的适用范围宽，可作某些低浓度的*氮直接蒸馏定氮。