直链淀粉测试仪触摸屏版本说明书（纯直链淀粉标样版）
时间：2019-03-29 阅读：1720
II型便携式直链淀粉测试仪
使用说明书
概述
尊敬的用户：您好！
感谢您选用了本公司的智能直链淀粉分析仪。II型便携式智能直链淀粉分析仪是一种即可供实验室使用，又可用于生产现场分析测试的直链淀粉分析仪。与II型便携式智能直链淀粉分析仪相比，采用触摸屏显示，μCOS操作系统，实时速度更快，操作性更好。该仪表是粮食部门和食品加工部门提高粮食直链淀粉检测水平，提高检测效率的理想检测仪器；是粮食品质研究部门的得力助手。
为了您能准确方便地使用此产品，请仔细阅读本手册。如果您在使用过程中发现什么问题没说清楚或发现此手册中有错误，敬请与我公司联系，以便我们能更好的为您服务。
目录
一 测量原理及工作原理
1.1测量原理
根据朗伯—比尔定律（Lambert—Beer's Law），当一束平行单色光穿过均匀的有色吸光溶液时，一部分光的能量被溶液吸收，光强度减弱。若溶液液层厚度不变，则溶液的浓度愈高，光强度衰减愈显著。该现象用数学表达式表示为lg ( I0 / I ) = K*L* C。式中I0和I分别是入射光和透射光的强度，L为光通过此溶液的液层厚度，C为有色吸光物质的浓度，令lg ( I0 / I ) = E ，则 E = K *L * C 。式中E称为吸光度，K为比例常数，与溶液性质和入射光的波长有关。朗伯-比尔定律是比色法分析的基本原理，这个定律确立了有色溶液对单色光的吸收程度与吸光物质浓度及液层厚度之间的定量关系，此定律是由朗伯定律和比尔定律归纳而得。由于吸光度与吸光物质浓度的关系为重要，有时又被简称比尔定律。
1.2工作原理
原理框图如图1所示。
图1 直链淀粉检测装置结构示意图
1.激光光源 2．比色皿 3.检测电路 4.光电池
5.吸入管 6.吸出管 7.蠕动泵 8.显示器 9.数据采集卡及微处理单元
光源发出的光照到比色皿上，一部分被溶液吸收，一部分透射到光电池上，光电池将透射的光信号转变为电信号，检测电路再对电信号进行放大，经过处理后送给嵌入式MCU系统，MCU分析处理数据，计算出粮食直链淀粉含量。MCU同时控制蠕动泵的启/停，正/反转，完成样品的吸入检测和自动排出。
二 仪表组成
2.1 光电检测单元：由光源、比色皿、光电池、光电检测电路等组成。
2.2 进样器：由进样管、蠕动泵、出样管等组成；
2.3 嵌入式MCU系统：完成数据采集，分析处理，显示直链淀粉含量，通讯等功能。
三 性能特点
3.1 技术指标（在规定的环境温度和相对湿度条件下）
3.1.1 光源:单波长激光光源；
3.1.2 波长:635nm；
3.1.3 检测精度:±0.5%(以质量分数计)
3.1.4 漂移: < 1% FS (24小时)；
3.1.5 检测品种:大米、玉米、马铃薯、小麦等
3.1.6 样品处理时间:90min
3.1.7 实验检测时间:1min
3.1.8 检测范围:1%-35%
3.1.9 读数: 0.01%
3.1.10 存储数据:10240 组记录
3.1.11 打印机:内置微型打印机
3.1.12 使用环境:温度 0~40°C;湿度≤90%RH(40°C时)
3.1.13 仪器检测环境:15-40°C
3.1.14 电源: 12VDC
3.1.15 外形尺寸: 250 *175 * 100mm (宽 * 高 * 深)；
3.1.16 重量: 2 Kg。
3.2 仪表特点
3.2.1 采用激光光源，单色性好，很大程度上减小了朗伯－比尔定律中非单色光引起的偏离，更好地保证了测量的灵敏度和准确度；
采用脱脂与不脱脂的前处理方法，都能达到检测精度；
采用嵌入式微处理器作为主控核心，μCOS操作系统；
5寸触摸屏显示，中文菜单操作；
测量结果由程序进行线性化，精度高；
能够与电脑上位机通讯，实现数据可视化管理及分析；
选配的微型打印机可记录测量结果及日期与时间，便于保存备用。
正常工作条件
仪表须水平放置，不得日光直射，防止强空气对流(譬如空调直吹、……)；
仪表周围无电磁干扰（譬如鼓风机、电焊机、高频炉 …），避免剧烈声波及震动；
3.3.3 在仪表周围不允许存在腐蚀性气体；
3.3.4 环境温度: + 20℃～+ 30℃ ；
3.3.5 相对湿度：(10～85) % ；
3.3.6 上电后至少预热30分钟，冬季应适当延长预热时间，以使电源和光电器件进入稳定状态；
四 直链淀粉前处理方法
4.1 仪器、设备
- 粉碎机（实验室用旋风磨）。
- II型便携式直链淀粉测试仪。
- 分析天平：感量为0.0001g
- 玻璃仪器：100mL容量瓶。
- 水浴锅
4.2 试剂配制
氢氧化钠（GB629—77）分析纯，准确标定的1mol/L的NaOH溶液；
称取4g氢氧化钠固体，溶入100mL的蒸馏水中，放入塑料瓶中。
醋酸（GB676—78）分析纯，准确标定的1mol/L的HAC溶液；
用纯醋酸29.4mL，用蒸馏水稀析至500mL。
碘储备液及碘试剂；
称2g碘（分析纯）和20g碘化钾（分析纯）用蒸馏水溶解并稀析至100mL，即为碘储备液。取10mL碘储备液稀至100mL，即为碘试剂。
氢氧化钠（GB629—77）分析纯，准确标定的0.09mol/L的NaOH溶液；
取9mL 1mol/L的NaOH溶液，用蒸馏水稀释至100mL，即为0.09mol/L的NaOH溶液。
直链淀粉标准溶液。
称取烘干（55~60摄氏度真空烘干）直链淀粉已知标样0.1000g，放入100mL容量瓶中，加入1mL无水乙醇湿润样品，再加入9mL 1mol/L的氢氧化钠溶液于沸水浴中分散10分钟，迅速冷却后，用水定容。
支链淀粉标准溶液。
称取烘干（55~60摄氏度真空烘干）支链淀粉已知标样0.1000g，放入100mL容量瓶中，加入1mL无水乙醇湿润样品，再加入9mL 1mol/L的氢氧化钠溶液于沸水浴中分散10分钟，迅速冷却后，用水定容。
待测样品溶液。
称取烘干（55~60摄氏度真空烘干）待测样品0.1000g，放入100mL容量瓶中，加入1mL无水乙醇湿润样品，再加入9mL 1mol/L的氢氧化钠溶液于沸水浴中分散10分钟，迅速冷却后，用水定容。
4.3 测定步骤
1） 基线校准
取一个100mL的容量瓶，加入0.09 mol/L的NaOH溶液5mL，然后依次加入50mL蒸馏水、1mL 1mol/L的醋酸 、1mL碘试剂，用蒸馏水定容至100mL后显色10分钟，即为空白溶液。空白溶液是II型便携式直链淀粉测试仪的基线校准溶液。
2） 测量已知标样，得到工作曲线
取 4个 100ml容量瓶，分别加入直链淀粉标准溶液 0mL、0.25mL、0.75mL、1.50mL，再依次加入支链淀粉标准溶液 5、4.75、4.25、3.50，直链淀粉标准溶液和支链淀粉标准溶液总量为 5mL。然后依次加入50mL蒸馏水、1mL 1mol/L的醋酸 、1mL碘试剂，用蒸馏水定容至100mL后显色10分钟。用II型便携式直链淀粉测试仪进行测量，由系统软件绘制并给出标准工作曲线。
3） 待测样品测量
取待测样品溶液5 mL，放入100mL的容量瓶中，依次加入50mL蒸馏水、1mL 1mol/L的醋酸 、1mL碘试剂，用蒸馏水定容至100mL后显色10分钟。用II型便携式直链淀粉测试仪进行测定其直链淀粉含量。
4.4 试验过程中应注意的几个问题
- 在试验测量的过程中，首先要加入乙醇使淀粉颗粒均匀分散，然后再加入NaOH溶液使它更好地糊化。若不加入乙醇对其进行分散，直接加水或者是直接加入NaOH，则磨碎的米样不会很好的分散而容易成团，致使整个试验的精度受到很大影响，甚至不能成功。
- 进行加热处理，因为直链淀粉溶于热水中，在80OC~100OC，稻谷样品的直链淀粉的含量低于30%条件下，淀粉－碘的颜色值与直链淀粉含量成正比。而我们所测的是大米，其直链淀粉含量均小于24％。放在水浴锅中加热的目的是为了使其受热均匀。
- 在测量已知标样和测量待测样品时，要先加入醋酸，后加入碘试剂，因为只有在一定的酸度（PH=4.5~4.7）下，直链淀粉与碘试剂才能相互作用生成深蓝色络和物。
- 基线校准时，取一个100mL的容量瓶，加入0.09 mol/L的NaOH溶液5mL作为空白。其作用是为了避免由试剂、蒸馏水、试验器皿和环境等带入的杂质引起的系统误差。即在空白溶液的测试过程中，除了没有样品，其他的一切条件不变。空白溶液得到的试验结果称为参比值。这样，参比值和已知标样、待测样品所有的影响都一样，使测量结果更接近于真实值。
五 操作面板
5.2 进样管：位于前面板，液路系统中的溶液由此进入；
5.3 排液管: 位于前面板，液路系统中的溶液由此排出；
5.4 触摸屏: 操作测量过程，显示测量结果以及工作状态。
5.5 蠕动泵：控制样品的吸入排出；
5.6 电源开关：位于后背板，向下拨时接通电源，反之，关掉电源；
5.7 串口通讯: 位于后背板，需要通讯时链接仪器和计算机；
5.8 电源插孔：12V供电电源插孔。
六 仪表快捷使用
修，由用户承担修理费用。