1、蛋白质凝固所需的温度与其含水量有关，含水量越大，高压蒸汽灭菌器发生凝固所需的温度越低。湿热灭菌时的菌体蛋白质可吸收水分，因而比在同一温度的干热空气中更易于凝固。

    2、湿热灭菌过程中蒸汽放出大量潜热，进一步提高温度。在同一温度下，湿热灭菌所需时间比干热短。

    3、湿热气体的穿透力比干热气体强，故湿热比干热收效好。高压蒸汽可以杀死一切微生物，甚至包括细菌的芽孢，真菌的孢子等耐高温的个体。灭菌的蒸汽温度随蒸汽压力增加而升高，通过增加蒸汽压力，灭菌时间可被大大缩短。因此它是一种zui有效，使用zui广泛的灭菌方法。

    高压蒸汽灭菌器特点

    1、工作室采用钢板或不锈钢板。

    2、微电脑智慧控温仪，具有设定，测定温度双数字显、带数字定时 器，定时范围 ：0~9999 min。 带加热功率调节功能，垂直强迫对流、功率抑制和自整定功能 , 确保干燥箱运行过程的温度精度和稳定性.

    3、采用高精度传感器，误差小，温度控制准确性高。4.鼓风电机德国*，耐高温耐高湿，噪音低，摆动幅度小，有利于保证干燥箱内温度均一。

    高压蒸汽灭菌器优势

    1、全不锈钢内腔，无需任何工具即可方便拆卸内搁板，便于清洗。

    2、内胆内圆角，减少了不必要的内表面面积，从而减少了细菌污染机率，更于快速有效地清洁内壁。

    3、热风循环系统由低噪声风机和风道组成，工作室内温度均匀。

    4、高压蒸汽灭菌器配备钢化玻璃窗，便于观察样品。