*，近年来一方面由于生活水平的提高，广大民众对健康问题日益关注，另一方面，为了提高农产品的产量、缩短生长周期、改善外观、口感等而在食品生产、流通领域中使用各种农药、兽药、添加剂、保鲜剂而使得食品安全问题日益突出，各类急性中毒事件不断发生，基于以上，食品安全问题，已经引起了各级政府部门的高度重视，2006年正式实施《农产品质量安全法》，国务院、农业部也相继出台了《加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《农产品批发市场整治与检测行动实施方案》，然而，只有从生产基地和市场流通领域开始监管，在各类食品上市前进行监测，食品安全才能得到保障，才能杜绝影响人民生命安全的重大事件的发生。目前常规的检测监管手段主要有气相、液相、气——质联用、液——质联用等设备，其价格太昂贵，操作繁琐，需要专业的技术人员，且测试周期长、成本高，不符合现场检测的实际需要，不适于广大基层使用，在这样的情况下，各种食品安全快速监测仪如雨后春笋般纷纷涌向市场。我公司的食品安全系列产品也是在适应市场需求的情况下而研制的。