高低温循环装置的加热系统和制冷系统工作原理如下：

1. 加热系统工作原理：

   - 电加热方式：这是常见的加热方式。电加热管是核心部件，当电流通过电加热管时，由于电阻的作用，电能转化为热能，加热管温度迅速升高。设备内的循环泵驱动循环介质（如导热油、水等）流经加热管周围，加热管的热量传递给循环介质，使循环介质温度升高。被加热的循环介质通过外接循环管路输送到需要加热的设备或反应釜的夹层内，与被加热物体进行热交换，从而实现对物体的加热。例如，在一些化工生产中，反应釜需要精确的温度控制来促进化学反应，高低温循环装置的加热系统就可以为反应釜提供稳定的热源。

   - 蒸汽加热方式：这种方式需要有外部的蒸汽源。蒸汽在进入高低温循环装置的加热系统后，与循环介质进行热交换。蒸汽的热量传递给循环介质，使循环介质温度升高。蒸汽在释放热量后会冷凝成水，通过特定的管道排出。蒸汽加热的优点是加热速度快、热量供应充足，常用于对热量需求较大的场合。不过，其系统相对复杂，需要有稳定的蒸汽供应和相应的蒸汽管道及阀门等配套设施。

   - 导热油加热方式：以导热油作为传热介质。首先，加热装置对导热油进行加热，使导热油温度升高。高温油泵将高温的导热油输送到需要加热的设备或反应釜的夹套（夹层）中，导热油在夹套内流动，将热量传递给反应釜体，从而实现对反应釜内物料的加热。之后，导热油再回到加热装置中重新被加热，如此循环往复。这种方式具有加热均匀、温度控制精度高、热稳定性好等优点，适用于对温度控制要求较高的工业生产过程。

2. 制冷系统工作原理：

   - 蒸汽压缩式制冷：

       - 压缩过程：制冷系统中的压缩机将低温低压的制冷剂气体吸入，通过压缩使其变为高温高压的气体。在这个过程中，压缩机消耗电能，对制冷剂做功，增加了制冷剂的内能和压力。

       - 冷凝过程：高温高压的制冷剂气体进入冷凝器，冷凝器通常采用风冷式或水冷式结构。在冷凝器中，制冷剂气体与周围的冷却介质（空气或水）进行热交换，将热量传递给冷却介质，制冷剂气体冷却降温，逐渐凝结成高温高压的液体。

       - 节流过程：高温高压的制冷剂液体经过节流装置（如膨胀阀或毛细管），节流装置的作用是使制冷剂液体的压力急剧降低，同时制冷剂液体的温度也会相应降低。节流后的制冷剂变为低温低压的液体和气体的混合物。

       - 蒸发过程：低温低压的制冷剂液体和气体的混合物进入蒸发器，蒸发器是制冷系统中与被冷却物体进行热交换的部件。在蒸发器中，制冷剂液体吸收被冷却物体的热量，迅速蒸发成低温低压的气体，从而实现对被冷却物体的降温。蒸发后的低温低压制冷剂气体再次被压缩机吸入，开始下一个循环。

   - 吸收式制冷：利用制冷剂在溶液中不同温度下具有不同溶解度的特性来实现制冷。首先，制冷剂在发生器中被加热，从溶液中蒸发出来，形成高温高压的制冷剂蒸汽。然后，制冷剂蒸汽在冷凝器中冷却凝结成液体。液态制冷剂经过节流阀降压后进入蒸发器，在蒸发器中蒸发吸热，实现制冷。蒸发后的制冷剂蒸汽被吸收器中的溶液吸收，循环往复。吸收式制冷系统通常需要消耗热能（如蒸汽、热水等）来驱动，因此适用于有废热或余热可利用的场合。

   - 吸附式制冷：以吸附剂和制冷剂组成的工质对为基础。在加热阶段，吸附剂中的制冷剂被解吸出来，形成高温高压的制冷剂蒸汽，进入冷凝器冷却凝结成液体。在冷却阶段，吸附剂吸附制冷剂，蒸发器中的液态制冷剂蒸发吸热，实现制冷。吸附式制冷系统具有结构简单、运行可靠、无运动部件等优点，但制冷效率相对较低，常用于一些对制冷量要求不高、可靠性要求高的场合。