冻干技术是一种冷冻真空干燥的方法，用于保存中药中的活性物质。中药作为传统医学的重要组成部分，在世界范围内被广泛使用。然而，中药的保存一直是一个挑战，因为其中的活性物质容易受到环境因素的影响而失去其功效。为了解决这个问题，冻干机被广泛应用于中药的保存和研究中。

冻干机是一种将物质冷冻并通过真空升华过程去除水分的设备。它的工作原理是将中药样品在低温下冷冻，并通过高真空的方式将水分直接从固态升华为气态，从而实现了中药的冻干。这种冻干过程可以有效地保留中药中的活性物质，同时又能够增加稳定性，在常温下长时间保存保存。

冻干机在中药研究和生产中的应用非常广泛，主要体现以下几点：
1）冻干技术可以帮助提取中药中的活性成分：在传统的提取过程中，中药样品往往需要通过煎煮等方式进行处理，这可能会导致活性物质的损失。而冻干技术可以在保留活性物质的同时，提高提取效率，从而得到更高质量的中药提取物。

2）冻干机还可以用于中药的制剂研究和生产：中药制剂是将中药中的活性成分进行提取和加工，制成固体或液体剂型的产品。在制剂过程中，冻干机可以帮助去除中药中的水分，从而提高制剂的稳定性和保存期限。此外，冻干技术还可以帮助控制制剂中活性成分的含量，确保产品的质量和一致性。

3）冻干机还可以用于中药的贮藏和运输：中药的保存和运输过程中，往往需要考虑到其活性物质的稳定性和易损性。通过使用冻干机，可以将中药样品冻干并制成粉末或片剂的形式，从而减少了活性物质的损失，并提高了中药的稳定性和保存期限。这对于中药的长期贮藏和远程运输非常重要。

冻干机是一种非常有效的工具，用于保存中药中的活性物质。它不仅可以帮助提取中药中的活性成分，还可以用于中药制剂的研究和生产，以及中药的贮藏和运输。目前冻干机广泛应用于人参冻干、天麻冻干、黄精冻干、石斛冻干等各种中药加工生产和研究。