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蘑菇冻干机 菌类冻干设备 食品预处理:一般预处理是指升华干燥前的所有处理,所以干燥前冻结也属于预处理。原料预处理和常规的果蔬干燥及果蔬速冻制品相同,如需进行挑选、清洗、去皮、切分、烫漂、冷却等处理,具体操作参见本书有关内容,在此不作详述。在进行果汁或蔬菜汁冻干时,则先用较低廉的加工方法预先将其浓缩,后在预冻结时将产品变成粒状。
蘑菇冻干机 菌类冻干设备 食品预处理:一般预处理是指升华干燥前的所有处理,所以干燥前冻结也属于预处理。原料预处理和常规的果蔬干燥及果蔬速冻制品相同,如需进行挑选、清洗、去皮、切分、烫漂、冷却等处理,具体操作参见本书有关内容,在此不作详述。在进行果汁或蔬菜汁冻干时,则先用较低廉的加工方法预先将其浓缩,后在预冻结时将产品变成粒状。
二. 技术参数:
型号 | TF-SFD-5PLC | 备注 |
机械性能 | ||
板层有效面积 | 0.5㎡ | |
冷阱凝冰能力 | 8kg | |
低温度 | ≦-70℃ | |
冷凝器降温速率 从+20℃到-40℃ | ≦15分钟 | |
板层温度范围 | -50~+80℃ | |
板层冷却速率 从+20℃到-40℃ | ≦60分钟(空载) | |
板层升温速率 从-40℃到+20℃ | ≦60分钟(空载) | |
抽气速率: 从大气压抽至10pa | ≦15分钟 | 空载 |
冻干箱极限真空 | ≦5pa | 空载 |
操作界面 | 手动+半自动+自动 | |
界面操作实现 | 各功能一键式操作 | |
装瓶能力(约) | OD 16mm 1914支 | |
OD 22mm 1008支 | ||
盘装液体 | Max 8L | |
冻干箱 | ||
材料 | ANSI 304 | |
板层 | 3(可用)+1(辐射板) | 板层间距和板层尺寸可根据客户要求调整 |
板层尺寸 | 360(宽)*480(深)*20(厚) | |
板层间距 | 70mm | |
板层低温度 | -55℃ | |
隔板控温 | 真空状态下,在满足后箱冷阱捕水的条件下,可实现隔板温度恒定控温在客户设定的温度。 | |
温度均匀性 | ±1℃ | |
表面粗糙度 | Ra≤0.5 μm | |
板层平整度 | ≤± 0.5 mm / m2 | |
板层结构形式 | 上下表面均无焊点的内焊法 | |
冻干箱门 | 高透光亚克力50mm | |
锁门方式 | 手动锁门 | |
冷阱 | ||
材料 | ANSI 304不锈钢 | |
盘管形式 | 内置于冷阱 | |
冷阱低温度 | -70℃ | |
除霜方式 | 常温自然化霜 | |
加热系统 | ||
电加热 | 1kw | |
板式换热器 | 瑞典阿法拉伐技术 | |
加热速率 | 1℃/min | |
真空系统 | ||
抽速 | 6 L/S | |
功率 | 0.75KW | |
接口 | KF40 | |
连接管 | KF40真空不锈钢波纹管 | |
制冷系统 | ||
制冷方式 | 复叠式制冷 | |
制冷剂 | 一元R404a,二元R23 | |
冷却方式 | 风冷 | |
电控系统 | ||
电脑 | 联想LENOVO | 预装上位机软件 |
控制系统 | 上海拓纷TF-HOS-V1 | |
主要电器元件 | 法国 施耐德 | |
尺寸和重量 | ||
整机结构 | 真空泵外置 | |
冻干机参考尺寸 | 1200*1000*1700mm | |
重量(约) | 350kg | |
电力供应 | ||
电压 | 380VAC或220VAC 50HZ | |
装机功率 | 4.5KW | 实际功耗小于4.5kw |
环境温度 | 5~25℃ |