真空冷冻干燥技术，简称冻干，又称升华干燥。应用于药品、生物制品、化工及食品工业。对热敏性物质如抗生素、疫苗、血液制品、酶激素及其他生物组织，冻干技术非常适用。干燥是保持物质不变质的方法之一。干燥的方法有许多，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等。但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品，一般是体积缩小、质地变硬，有些物质发生了氧化，一些易挥发的成分大部分会损失掉，有些热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。微生物会失去生物活力，干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。而冷冻干燥法不同于以上的干燥方法，产品的干燥基本上在0℃以下的温度进行，即在产品冻结的状态下进行，直到后期，为了进一步降低干燥产品的残余水份含量，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。原位冷冻干燥机就是把含有大量水分物质，预*行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。而物质本身剩留在冻结时的冰架子中，因此它干燥后体积不变，疏松多孔。在升华时冻结产品内的冰或其它溶剂要吸收热量。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。主要特征:
1.搁板带制冷和加热功能，物料的预冻和干燥在干燥室内直接完成， 实现了原位冻干，同时为自动化生产提供保证条件。
2.干燥室门采用无色透明有机玻璃门，可观察冻干的全过程。
3.本机控制系统可保存36个冻干方案，每个冻干方案可以设定40段温度参数值。已冻干过的物料再次冻干时，直接调取对应的冻干方案从而提高了冻干效率。
4.搁板温度可调、可控、可摸索、适合中试和生产工艺。
5.控制系统自动记录数据并生成冻干曲线，可通过USB接口输出冻干数据和冻干曲线。在控制界面通过功能键，可以浏览实时和历史冻干数据和冻干曲线。
6.真空泵与主机接口采用标准接口，通过KF系列卡箍可与多种真空泵联用。
7.液晶显示窗，曲线和数字形式显示工作时间、冷凝器温度、层析温度、样品温度、真空度。
