一、消毒与灭菌的概念

    消毒是指通过温和的物理、化学方法杀死表面微生物营养体、抑制营养体繁殖或除去部分微生物，使之达到安全或相对安全的水平，而与使用规定和使用目的相符合，但对芽孢或某些孢子不起作用。消毒是部分的、表面的杀死有害微生物。煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线消毒法、化学药物消毒法等都是常用的消毒方法。
   灭菌是指采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施，它是全部的、*的杀灭全部微生物，使之达到无菌保障水平。灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等。可根据不同的需求，采用不同的方法。如培养基采用髙压蒸气灭菌，将锅内所有灭菌物表面及内部活的组织细胞全部杀死，又如酒精灯火焰灼烧灭菌等。

二、消毒与灭菌的关系

   消毒是相对无菌，灭菌是无菌，消毒和灭菌是有区别的：消毒是通过物理或化学方法杀死或除去部分微生物的方法，如子实体组织分离时，表面用酒精处理杀死杂菌营养体，而内部活的组织细胞没有受到伤害和杀死，消毒不能将被消毒物品上的微生物活体全部杀灭。因此，消毒的物品不是无菌的，只是比消毒处理前微生物种类和数量有所减少，所以说消毒是部分的、表面的，是相对无菌的。灭菌是杀灭物品或空气中一切微生物活体（包括细菌的芽孢）的方法，灭菌处理后的物品是无菌的，如常用的高压蒸气法灭菌的培养基和在酒精灯火焰上灼烧过的金属接种工具都是无菌的，灭菌是全部的、*的，是无菌的。