纳米粒度及Zeta电位分析仪是一种用于表征分散型样品和溶液中纳米颗粒以及微米颗粒的仪器。它可通过测量动态光散射（DLS）、电泳光散射（ELS）和静态光散射（SLS）来测定颗粒尺寸、Zeta电位和分子质量。  

工作原理  

纳米粒度及Zeta电位分析仪使用激光器作为光源。动态光散射光路收集90°散射光，通过相关计算得到原始相关曲线信号，进而推导出颗粒的布朗运动速度，由斯托克斯爱因斯坦方程得到颗粒的粒径和粒径分布信息。电泳光散射光路通过设置在12°的检测器进行散射光信号采集，采用PALS相位分析光散射技术，得到电泳迁移率和样品的Zeta电位信息。  

应用领域：

1、食品和饮料  

纳米粒度及Zeta电位分析仪用于分析颗粒粒度和Zeta电位，以改善食品、饮料和调味料的外观及味道，并优化分散和乳化稳定性，从而延长产品保存期限，提高产品性能。  

2、生命科学和生物制药  

在生物制药应用中，温度或pH值变化、搅拌、剪切和时间都会影响生物分子的稳定性，造成变性和聚集、功能丧失，还可能会产生不良免疫反应。纳米粒度及Zeta电位分析仪提供快速的纯度和稳定性筛选，并可协助配方开发，从而优化流程和产品，消除风险。  

3、药物和给药  

粒度和Zeta电位检测有助于确保安全有效的治疗。纳米粒度及Zeta电位分析仪用于表征分散体系、乳化液和乳膏的稳定性和质量，从而减少配方时间，加快新产品上市。  

4、纳米材料  

纳米粒度及Zeta电位分析仪所测量的纳米颗粒粒度分布、分散特性、稳定性和团聚倾向是新纳米材料设计的关键。此类材料的超大表面积可能会带来新的物理和化学性质，比如更高的催化活性和溶解度，或者出乎意料的光学或毒理学性质。  

5、油漆、油墨及涂料  

油漆、油墨及涂料配方必须稳定，以使它们在一段时间内保持状态而不会发生变化或团聚。纳米粒度及Zeta电位分析仪测量的颗粒粒度和Zeta电位在确定产品特性（例如分散性、颜色、强度、光洁度、耐久性和保存限期）方面起着至关重要的作用。  

6、消费品  

改良多种消费品时，需要了解和控制胶体参数，引导颗粒间的相互作用，并改善产品的稳定性和性能。其中一个例子是胶束和乳液的粒度和电荷对化妆品和洗涤剂性能的影响。纳米粒度及Zeta电位分析仪可表征表面活性剂的胶束大小、电荷和临界胶束浓度，并测量乳液的液滴大小和稳定性。