反式脂肪酸又名反式脂肪，主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。

气相色谱仪检测反式脂肪酸可化验的组分内容为：

正己烷、十三烷酸甲酯、十八酸甲酯、反-十八碳烯酸甲酯、顺十八碳烯酸甲酯、反-十八碳二烯酸甲酯、顺十八碳二烯酸甲酯、二十烷酸甲酯、顺-二十碳烯酸甲酯等等。

  气相色谱仪检测反式脂肪酸是一种性价比较高的分析仪器，仪器采用微机控制，键盘式操作，液晶屏幕中文菜单显示。具有电子线路集成度高，可靠性好，操作简单，记忆设定参数，无需每次重新设置，适应长时间的运行工作。大柱箱、大风扇配合自动后开门降温系统提高了柱箱的降温速度，真正实现了近室温运行。仪器可灵活使用毛细管柱、玻璃柱、不锈钢柱。可进行恒温和程序升温操作。

  气相色谱仪检测反式脂肪酸仪器主要性能特点：

 1、仪器采用中文LCD屏幕显示技术，显示直观、操作方便。

  2、键盘数字调零技术，方便使用者对各项操作数据进行设定。

   3、数据断电保护功能，仪器所设定的参数断电后能长期保存，真正实现了一键启动及停止。

4、微机控制FID检测器自动点火，具有秒表计时功能。

5、具有超温保护装置。温度超过设定极艰，仪器均会停止加热，并在显示器上报告故障。

   6、采用微处理器的温度控制电路，各加热区被控对象的温度精度达到0.1度。
   7、智能化的双后开门技术，保证仪器柱箱温度有良好的控温精度，并能快速 

降温            

 8、八阶程序升温，适应宽沸点的复杂样品的分析。

  9、单元式整体结构设计，安装、维修方便。
  10、仪器设计合理灵活，可以同时安装三种检测器，并且有独立电路系统、信号输出

端。
  11、灵活的填充柱和毛细管柱系统,可接不同口径的毛细管柱。

  12、 具有断气保护及中文提示功能，可zui大限度地保护 TCD钨丝和色谱柱不受损害。

13、自我诊断功能，具有“0℃”保护功能。当任一路温度显示始终为“0℃”时，均会自动停止加热，以防该室始终加热导致加热体损坏.并有中文提示故障原因及报警提示。

14、通过中文显示器直观的显示出仪器参数，通过人性化软件操作界面，极大方便用户设定包括各路温度、程升、检测器、桥流等参数；直观地操作开关桥流，开启关闭控温，开启关闭程升和各个时间事件等功能。

15、仪器电脑连接互联网，可通过远程计算机与仪器连接，实现远程数据采集和管理。提高了装置的自由度，促进实验室的有效应用。

16、主控电路采用了功能先进的微处理器、大容量的存储器的采用，使数据的保存更加可靠。 同时集测量、控制、电源于一块电路板的一体化设计提高了仪器的抗干扰性和可靠性。

仪器主要技术指标：
    1、温控指标：
     柱箱：室温上5℃－420℃精度±0.1℃(200℃时测)。
     进样器：室温上5℃－420℃精度±0.1℃(200℃时测)。
     检测器：室温上5℃－420℃精度±0.1℃(200℃时测)。
     zui多六路控温：适用于加装转化炉等多路控温需求。
    2、柱温箱参数：
     控温精度：室温上5℃－420℃精度±0.1℃。
     柱温箱体积：280mm×280mm×250mm。
     程序升温阶数：八阶。
     程序升温速率：1℃－50℃。
     各阶恒温保持时间：0－300min（1min增量）。
     自动后开门设计，确保快速降温。
     大功率、低噪音的旋转风扇，确保温度的均匀性。
    3、稳定的双气路系统:
     载气流量采用先稳压后稳流的双重稳定设计。
     的刻度式气路控制阀件，具有高重现性和高稳定性。
          4、多种进样方式可选：
     填充柱柱头进样。
     填充柱气化进样。
     毛细管分流/不分流进样：背压阀控制技术，线性分流。
      六通阀气体进样。