饱和蒸汽压测定仪的测量机理：由于油品的饱和蒸气压，是组成油品的各种烃类复杂混合物饱和蒸气压的总和，它是随温度的增高、体积缩小而增大，其间的关系是复杂的，既没有理论公式、也没有粗略的实验公式。所以只有在严格规定的37.8℃（相当于100F左右）温度下和体积（空气室约为500、燃料室约为125立方厘米）的条件下测得的结果，才有实际意义。饱和蒸气压愈大,说明样品中含易挥发低分子烃也越多，油品在贮存和运输途中损耗越大。