在食品加工行业，尤其是乳制品的生产过程中，杀菌技术是非常重要的关键技术之一，它与乳制品的保鲜和营养以及产品的货架期密切相关，一直受到技术人员和生产厂家的高度重视。常用的杀菌技术有热力杀菌、双氧水杀菌、臭氧杀菌等。相关研究表明，上述杀菌技术在灭活微生物的同时，也会对食品本身造成一些不良影响，如引起食品褪色、维生素损失、

味道改变等，且会产生化学品残留。

非热力杀菌技术的代表——光子杀菌，不仅绿色节能、杀菌率高、操作简单，同时又具有不影响食品观感和营养品质等重要特性。

德国贺利氏特种光源，在光子杀菌领域已有超过半个世纪的技术和经验积累，从高强紫外杀菌模块到红外热辐射杀菌器，到脉冲强光杀菌系统，我们不仅拥有稳定可靠的全系列光源，而且还能够为用户提供量身定制的光子杀菌解决方案。贺利氏特种光源根据制造商对微生物和杀菌率的不同要求以及生产工艺，提供经济可靠的杀菌系统，从而确保用户在有限的投入下获得更大的收益。

与传统的杀菌方法相比，光子杀菌更加可靠，且经济高效。在正确使用的情况下，光子杀菌几乎对所有的微生物都有较好的灭活效果，通常只需秒级甚至毫秒级时间就可以有效杀灭包材表面的微生物，如大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、霉菌等，杀菌率可高达Log3~5。