食用油的使用，尤其是在大型的厨房中，会在油烟机和管道中产生刺鼻的油烟味和油脂沉积物。油烟、油脂过滤器仅能去除排风气流中携带的大部分液态油脂，剩余的油脂沉积在烟罩、油烟机壳或排气管中，造成很大的火灾隐患。特种光源专业制造商--贺利氏特种光源为厨房油烟机中的油烟二次处理提供真空紫外模块解决方案。贺利氏真空紫外模块利用185nm波长的紫外光光解、中和并破坏油脂和气味分子。

与此同时，真空紫外模块照射到周围空气中的氧气产生臭氧，臭氧随后衰变为激发态氧，在管道中具有持续的氧化效应，可以保持管道清洁，从而zui大限度地降低清洁嗯哼维修成本，减少火灾隐患。

贺利氏特种光源的高性能真空紫外灯即使在高达80℃的环境温度下仍然可以正常工作。其使用寿命长达10000工作小时以上，能够zui大限度地减少维护时间。现在只需贺利氏特种光源生产的一个紫外模块即可取代原有4-6只紫外低压灯的常规灯箱。

工艺优点：

• 减少残余油脂，消除了油脂沉积带来的起火隐患，为厨房油烟系统提供*防火保护
• 减少细菌滋生，提高卫生条件
• 无排放超标问题，使您的厨房符合国家环保法规要求
• 减少了刺激气味和油脂，热回收的空气循环系统就成为可能
• 维护方便，厨房停工时间显著减少
• 固定清洁成本非常低，甚至可以为零

贺利氏厨房紫外油烟处理控制系统改装套件用于满足特定项目需求。正确的系统安装和调试依据DIN18869-7附录A“用于油烟处理的紫外系统操作”的要求执行。

建议应用领域

贺利氏特种光源有限公司提供易于安装的全套产品和解决方案。VUV真空紫外模块可以轻松安装在食堂和商业厨房中，新的 或已有油烟机中的改装套件，适用于不同的应用领域：

• 食堂和餐厅厨房
• 现场烹饪站
• 移动烹饪
• 烧烤店
• 快餐店
• 鱼和肉类加工
• 面包店
• 咖啡店

贺利氏厨房控制系统的优势

节省空间：一个紫外模块（1-2支紫外灯0可取代原有4-6支紫外低压灯的常规灯箱。

使用寿命长：长达10000小时以上，zui大限度减少维护时间

极其有效：即使在高达80℃的环境温度下可正常工作

操控简单：人性化设计，易于操作

易于安装：模块直接安装在油烟机烟罩中，电源和控制单元安装在外部

独立系统：电源控制柜内保留选择性接口，可以确保两个处理系统独立工作

清洁：可用厨房用湿巾轻松擦拭

安全：烟罩和排烟管道内没有油脂沉积，大大降低火隐患

套装组件：

为了确保安全可靠的操作，贺利氏厨房控制系统由以下部件构成：

• 特定应用所需的紫外灯
• 特制油烟过滤板
• 用于固定紫外灯的不锈钢组架
• 气流检测器和安全磁开关
• 精密电子控制系统，包括防尘防潮的机柜

减少气味、油脂和挥发性有机化合物

通过光解作用，高能紫外光子可以破坏分子中的化学键，将其分解为不会对环境造成影响的成分。波长185nm的真空紫外辐射通过直接光解分解长链分子。大自然也是通过这样的方式来净化空气中的排放物。

紫外辐射由许多作用，例如分解厨房油烟机中的油脂和气味，减少工业废气中的有害物质，净化废水以及表面清洁。

一般和安全相关注意事项

紫外灯必须由具有资质的专业人员安装。紫外灯的数量取决于厨房的排气量、菜肴类型和油脂使用水平。配有紫外灯的油烟机或油脂过滤器必须予以特殊标记。必须依据BGV A8贴附警示语W09“当心光学辐射！”。