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检测粽叶中铜离子是否存在

时间:2015-07-21      阅读:1424

检测粽叶中铜离子是否存在

文在上购买了粽叶回家包好粽子之后,蒸熟后打开觉得问道怪异味道,因此觉得买的粽叶是喷洒了硫酸铜溶液的,由于铜离子颜色为绿色,因此有商家采取在不新鲜的粽叶表面喷洒硫酸铜溶液,达到使得粽叶变绿好看的目的,方便销售。



首先我们将文寄送过来的两种粽叶都进行剪碎取样,称取 0.8g 样品于提取瓶中,加蒸馏水或纯净水 20mL,盖上盖振摇 1 分钟,放置 10min,期间可振摇加快提取,其上清液为样品液。



吸取 1mL 样品液于 1.5mL 离心管中,滴加 3 滴铜试剂 A,滴加 3 滴铜试剂 B,滴加 6 滴铜试剂 C,盖塞混匀,静置 10min,观察溶液颜色变化。溶液变蓝色或者绿色,说明含有硫酸铜;溶液不变色说明样品未喷洒硫酸铜。



通过检测两款粽叶中都没有检测出铜离子,都为阴性样品。


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