FTIR 和EDX 均被广泛用于异物分析。zui近，也有联用两种仪器进行详细分析的方法。虽然该方法可以识别的异物有限，但可以根据得到的测定结果详细地分析异物，有助于提高分析数据的可信度。需要识别何种异物，预处理过程中样品是否会发生变质以及成分的破坏，分析速度等因素直接决定采用的分析方法和样品预处理方法。本文向您介绍在实际食品制造工序中对混入的异物进行分析的示例。

   由本文中的EDX、FTIR 的分析结果可知，该分析方法可迅速、简单、有效的对食品制造工序中的异物，无需进行预处理即可判定其属于金属还是树脂，或属于混合物还是复合材料。通过比较简单的预处理，还可以详细明确地判断异物种类。

岛津的FTIR和EDX

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