食品冻干机改变了人们的多个方面，主要体现在以下几个方面：

      延长保质期：通过快速冷冻和真空吸附的原理，食品冻干机能够迅速去除食物中的水分，从而抑制微生物的生长，有效延长了食品的保质期。这意味着人们可以更长时间地保存各种食品，无需担心因保质期短而造成的浪费。

       保留营养口感：与传统干燥方法相比，冻干技术在去除水分的同时，地保留了食品中的营养成分和天然口感。无论是蔬菜、水果还是肉类，经过冻干处理后，都能保持其原有的色泽、香味和口感，甚至在某些方面比新鲜食品还要出色。

      方便储存携带：由于水分被大量去除，冻干后的食品体积大大缩小，重量减轻，这使得它们更加便于储存和携带。无论是长途旅行、户外探险还是日常零食，冻干食品都成为了理想的选择。

        促进食品创新：随着科技的发展，一些高级的冻干机已经能够实现智能化控制，根据食品的种类和厚度自动调整冻干的时间和温度，以达到最佳的冻干效果。这为食品行业带来了更多的创新性产品，满足了消费者对健康、美味和便捷的需求。

       应用领域广泛：除了食品领域外，冻干技术还广泛应用于药品制造、生物技术等领域。在药品制造中，许多药物需要在低温下储存以确保其稳定性和有效性，冻干技术能够满足这一需求；在生物技术领域，冻干技术被用于保存细胞、酶和疫苗等生物制品以便长时间保存并在需要时重新激活。

        然而，需要注意的是，虽然冻干技术具有诸多优点，但也存在一些局限性。例如，冻干过程可能导致某些营养成分的流失；同时，冻干食品的价格通常较高，可能不适合所有消费者。因此，在选择是否使用冻干食品时，人们需要根据自己的需求和实际情况进行权衡。

        综上所述，食品冻干机通过延长食品保质期、保留营养口感、方便储存携带、促进食品创新以及拓展应用领域等方面，深刻地改变了人们的生活。