乳品厂实验室仪器设备清单
时间：2021-01-04 阅读：5213
乳品厂实验室仪器设备清单：
| 仪器设备 | 功能作用 |
| 电子天平 | 用于样品和试剂称量，精度：0.1g，1mg和0.1mg。 |
| 鼓风干燥箱 | 用于乳制品水分、非脂乳固体等的测定，以及试样、器皿等的干燥 |
| 干燥器 | 用于试样的干燥保存，含有效干燥剂。 |
| 水浴恒温振荡器 | 用于乳品维生素检测中酶解反应的恒温振荡处理。 |
| 水浴锅 | 用于实验室恒温加热等。 |
| 离心机 | 用于试样中目标物质的分离。 |
| 氮吹仪 | 用于试样的浓缩。 |
| pH计 | 用于pH检测，精度0.01pH。 |
| 电炉 | 用于加热，1kw~2kw。 |
| 电热板 | 用于试剂加热或试样的炭化处理等。 |
| 微波消解仪 | 用于婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰等矿物质元素以及重金属污染物测定中样品消解过程。 |
| 马弗炉 | 用于婴幼儿食品和乳品中灰分检测以及矿物质元素检测、重金属污染物的干法灰化。 |
| 磁力搅拌器 | 用于实验室试样的搅拌混匀，带加热和控温功能。混匀温度：20℃~80℃。 |
| 电位滴定仪 | 用于乳及乳制品酸度以及氯化物的测定。 |
| 旋涡振荡器 | 用于试样的振荡混匀。可振荡混匀10mL具塞试管 |
| 旋转蒸发器 | 用于试样的旋转蒸发浓缩。常用于维生素农药残留检测、脂肪酸与反式脂肪酸测定等实验中。 |
| 氮吹仪 | 用于小容量试样的浓缩、提纯。 |
| 超声波振荡器 | 用于试样容量瓶的超声振荡。 |
| 超声波清洗机 | 用于实验室玻璃器皿、试管、烧杯、零部件或装配件的清洗、脱气等。 |
| 分光光度计 | 用于乳品中硝酸盐、亚硝酸盐、蛋白质、乳糖、三聚氰胺、磷、胆碱等的检测以及菌液光密度值的测定。 |
| 通风柜 | 用于理化实验室通风，防止实验操作时产生的各种有害气体、以及易燃、易爆、腐蚀性物质等向实验室扩散。 |
| 凯氏定氮仪 | 用于乳制品中蛋白质的检测。 |
| 纤维测定仪 | 用于婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定。 |
| 乳脂离心机 | 用于乳品中脂肪含量检测时试样的离心处理。实验条件： 1100r/min离心 5 min |
| 盖勃氏乳脂计 | 用于乳品中脂肪含量检测。 |
| 纯水机/超纯水机 | 用于实验室用水。 |
| 紫外可见分光光度计 | 干酪及加工干酪制品中柠檬酸盐含量的测定。 |
| 原子吸收分光光度计 | 用于乳制品中矿物质元素以及铅含量的检测。 |
| 冰点仪 | 用于生乳冰点的测定 |
| 乳脂测定仪 | 用于测定乳品中的脂肪含量。 |
| 乳成分分析仪 | 用于检测检测牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖、总固体含量、非脂乳固体、自由脂肪酸、柠檬酸、密度、蔗糖、电导率、酸度、总糖、尿素、酪蛋白、冰点等组份以及冰点的检测。 |
| 气相色谱仪 | 用于婴幼儿食品及乳品中脂肪酸、反式脂肪酸、植物油等的测定 |
| 高效液相色谱仪 | 用于乳制品中维生素含量、乳糖、蔗糖、三聚氰胺含量等的分析。 |
| 电感耦合等离子体质谱仪( ICP-MS | 用于婴幼儿食品和乳品中矿物质元素以及重金属污染物的检测 |
| 高压蒸汽灭菌器 | 用于微生物实验室培养基、生理盐水、器皿等的灭菌。 |
| 均质器 | 用于微生物试样的均质。 |
| 恒温水浴箱 | 用于培养基等的保温。 |
| 电热恒温培养箱 | 用于细菌的培养。 |
| 生化培养箱 | 用于大肠杆菌、菌落总数、金黄色葡萄球菌等细菌的培养。 |
| 霉菌培养箱 | 用于霉菌和酵母的培养。 |
| 菌落计数器 | 用于大肠杆菌、菌落总数、双歧杆菌等的计数。 |
| 生化鉴定试剂盒 | 用于沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、双歧杆菌、阪崎肠杆菌等的生化鉴定 |
| 显微镜 | 用于霉菌、酵母、单核细胞增生李斯特氏菌等细菌的观察 |
| 无菌室或超净工作台 | 用于微生物实验室，为细菌接种等操作提供局部无菌环境。 |
| 生物安全柜 | 用于微生物实验室致病菌的检测。 |
| 冰箱 | 用于样品、试剂等的保存 |
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