实验室工作台的操作要求主要包括以下几个方面：

一、工作台的基本要求

1. 高度合适：工作台的高度应适应不同身高人员的操作需求，一般推荐高度为75-85cm，同时也要考虑操作者的身高以及不同类型的实验设备的高度需求。

2. 稳定结构：工作台的结构必须牢固稳定，材料坚固耐用，以确保实验设备在操作过程中稳定不动。工作台的结构设计还应符合操作者的操作习惯，减少不必要的移动和交叉操作。

3. 充足空间：工作台的设计应满足实验员工作的需求，实验用具和常用试剂应放置整齐，空间分配合理，以满足实验过程中的不同操作需求。

二、实验操作规范

1. 严格遵守操作规程：实验操作员应严格按照实验操作规程进行操作，熟知所使用的仪器和试剂的特性，确保实验工作顺利开展。

2. 防止交叉感染：在实验过程中，应尽量减少交叉操作，使用保护用品如手套、口罩、防护眼镜等，避免交叉感染的发生。

3. 安全用电：使用电器设施前，需确认被使用电器设备的电压与电源终端电压是否相符。插座的使用应注意正确插入，避免猛力乱插导致损坏。在不需要电源插头时，应先关掉电源开关再拔插头，以防产生火花。

4. 合理使用水源：实验人员应轻开轻关水龙头阀门，避免用力过大导致损坏。水槽的存水量不宜过满，建议控制在90%以内。实验结束后，应关闭所有水源开关，并排放水槽内的积水。

三、日常清洁与维护

1. 定期清洁：工作台应定期进行清洗消毒，防止实验设备受到污染，影响实验操作的准确性和实验数据的可靠性。清洁时，应避免使用含有磨料和强酸的清洁剂，最好使用温水或温和的清洁剂进行擦拭。

2. 避免碰撞：实验过程中应避免工作台受到碰撞或刮擦，以免损坏工作台表面。同时，应避免在台面上放置尖锐或重物，以免压坏台面或造成划痕。

3. 存放规范：实验台柜体应存放普通实验室耗材、器材。对于酸、碱试剂、挥发性溶剂等危险物品，应存放在专门的安全存储柜体内。

四、其他注意事项

1. 加热器与台面接触：加热器如酒精灯等不得直接与台面接触，应放在脚架上使用，以防损坏台面。

2. 化学品处理：如有化学品滴落台面时，应尽快予以清除，避免长时间接触导致台面受损。

3. 避免高温强光：实验台应避免长时间暴露在高温或强光下，以防表面涂层受损或开裂。

综上所述，实验室工作台的操作要求涵盖了工作台的基本要求、实验操作规范、日常清洁与维护以及其他注意事项等多个方面。只有严格遵守这些要求，才能确保实验工作的顺利进行和实验人员的安全。