脂肪测定仪（索氏提取器）操作规程

    上海郓曹脂肪测定新技术，结合我国国情研制而成。设计合理、性能稳定、度高、操作省力、省时、测定结果符合（GB5512-85）（GB/T 14772-2008）(GB/T 6504-2017)等标准，各项指标及性能都到达到进口同类产品的要求，该仪器是食品、脂肪、饲料等行业测定脂肪的理想设备。

    郓曹脂肪测定仪根据索氏提取原理、根据重量测定法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从样品中分离出来，然后烘干、称量、计算出脂肪含量。本仪器主要有加热抽提、溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程中反复浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。

• 样品制备

1. 禾谷类粮食和豆类（花生除外）分取除去杂质的净试样30-50g，磨碎通过直径1.0MM圆孔筛装入广口瓶备用。
2. 小粒油料如芝麻、油菜籽、亚麻籽等分取出去杂质的净试样20g，装入广口瓶备用。
3. 1、大粒油料如花生果、葵花籽、茶籽等分取30-50g，除杂质后逐粒剥壳，仁、壳分别称种，计算仁占总量百分率。然后将仁剪碎或切片，装入广口瓶备用。

1. 抽提瓶用蒸馏水洗净，置于干燥箱在105度温度下烘1小时，取出移入干燥缸内，冷却后称重编号备用。
2. 检查电源及冷却水进出水咀。抽提前，在水浴锅内注入蒸馏水，可先将水浴锅内水预热，使水位与抽提瓶底部保持接触。温度设在68度左右，时间300分钟左右。

• 操作

1. 实样包扎：从备用样品中，用烘盒称取2-5g试样，在105度下烘30分钟，趁热倒入研钵中研磨。将试样研到出油状后，用脱脂棉蘸少量乙mi擦净研钵上的试样和脂肪，全部置入（筒底塞层脱脂棉）滤纸筒内，后再用脱脂棉塞入上部，压住试样放入抽提器内。
2. 在抽提筒内注入无水乙mi约80ML左右，先将抽提器套住上方冷凝管，然后将抽提瓶套住抽提器，并移置水浴锅上，调节位置使抽提瓶保持良好接触，实验时旋塞竖向即可。
3. 开启电源，根据所需调节加热温度，显示屏直接显示加热温度值。
4. 进行溶剂回收时，使旋塞柄横向即可。
5. 回收完乙mi后，使冷凝管上提，抽提瓶从水浴锅上取出。置入恒温箱内，烘去水份，然后移入干燥缸内冷却后称重，计算含油量。
6. 完毕关闭电源，关水，并保持机内干净。