肉脯软塑包装的热封参数验证方法和仪器 

肉脯被誉为闽南八干zhishou，采用传统工艺，经数十道工序精制而成，片形整齐，色泽鲜艳，鲜香诱人，在色香味俱全的基础上，兼具了营养丰富的特点。肉脯包装良好的热封强度在保存肉脯的香味，保持其色泽的鲜亮及防止发霉变质等方面具有至关重要的作用。

通过对热封边进行热封，从而形成包装袋独立于外界环境的一道屏障，若包装袋的热封强度不适宜，则易导致包装出现漏气、漏液等泄漏的情况，或者热封口处发生破袋，故合适的热封强度对保证包装具有良好的保质效果意义重大。

目前，国内还没有出台有关软塑包装热封参数如何确定的相关标准，本文根据美国标准ASTM F2029-2008《通过测量热封强度确定软塑包装热封性能的试验方法》进行验证。

以某品牌肉脯包装用塑料复合膜为例，利用恒品HP-RF300B热封试验仪进行试样热封参数的选择与研究。

 HP-RF300B热封试验仪的工作原理：

本设备是采用热压封口的方式进行热封，通过调整热封温度、热封压力、热封时间三个热封参数的数值，使试样在不同的热封参数下进行热封，然后测试其热封强度，根据试样热封强度值的大小、热封边的平整性及试样热封处破坏的情况，确定适合的热封参数。

HP-RF300B热封试验仪的技术参数

• 技术参数：

• 1.热封温度     室温～300℃(精度±1℃)

• 2.热封压强     0～0.7Mpa

• 3.热封时间     0.01～9999.99s

• 4.温度梯度     ≤20℃

• 5.上热封面     40mm×10mm×5块

• 6.气源压强     ≤0.7MPa

• 7.外型尺寸     500mm×330mm×470mm（L×B×H）

• 8.电    源      AC   220V±10％　50Hz

• 9.净    重      30kg