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冷冻干燥的起源:在安第斯文明保存使用冷冻干燥过程中土豆。 他们称这种食品推奴。
现代冷冻干燥过程中开发的二战 , 血清被送到欧洲从美国对伤员所需的制冷治病,但由于缺乏同时制冷和运输,许多血清物资到达其 预期收件人之前破坏。 在冷冻干燥过程中被开发作为一种商业化的技术,使血清中呈现化学稳定的和可行的,而无需冷藏。 此后不久,在冷冻干燥过程中施加于青霉素和骨,并冻干成为*的保藏生物制品的一项重要技术。 自那时以来,冷冻干燥一直被用作一个保存或处理技术用于各种各样的产品。 这些应用程序包括以下但不限于:食品的处理中, ]药物, [和诊断试剂盒; 水损坏的文件恢复; ]江底淤泥烃分析的准备工作; 在使用陶瓷的制造半导体行业; 生产合成皮肤; 的硫涂覆瓶的制造; 和历史/回收船体恢复。
阶段:干燥过程中的四个阶段:预处理,冷冻,初级干燥和二级干燥。