动态消毒水工作站产生的动态消毒水具有强烈的杀菌消毒、消除异味的作用，可有效预防食品变质、延长食品保质期、强力保障食品安全，可用于食品、药品生产等需要对水消毒的领域。

    该消毒设备自上市以来，便受到了食品、药品、化妆品等广大生产企业的高度关注，其消毒工作原理也引来了众多好奇的声音。

    长期从事消毒技术开发的上海康久消毒技术有限公司的周立工程师在紧张的工作之余，对动态消毒水工作站的工作原理、作用、使用方法进行了总结，介绍如下。

    一、动态消毒水工作站的消毒工作原理

    将自来水通到机器（动态消毒水工作站）里面，出来的水就是动态消毒水，其中不添加任何化学制剂。动态消毒水内含超氧，而超氧是一种强氧化剂，具有杀菌消毒作用，可提高生产、生活和办公场所的卫生质量。

    该杀菌消毒技术的核心是上海康久消毒的PDI算法，其杀菌过程是一个氧化过程，杀菌结束的过程也是一个还原的过程，不产生任何残留物质，没有任何二次污染，其安全性已经通过消毒产品安全评价报告备案。

    二、动态消毒水的主要功能介绍

    动态消毒水的用途非常广泛，可替代生产车间原使用的84消毒液（次氯酸钠NaClO）、二氧化氯、次氯酸钠等消毒剂。且动态消毒水的使用更加方便，可现使用现制取，每个小时可以生产2-6吨动态消毒水，成本仅为0.5元/吨。

    动态消毒水由于具有良好的杀菌作用，所以，可用于一切需要对水消毒的场所。例如，在食品生产领域，动态消毒水的应用就很广泛，可用于以下多方面——

    1.用于肉制品原料的解冻消毒：直接将消毒水注入解冻池内，在解冻的过程中，杀灭细菌等微生物，去除异味。

    2.用于冲洗家禽酮体：对已经屠宰的家禽，进行杀菌消毒，灭杀大肠杆菌等。

    3.用于食品加工设备的CIP清洗：直接通过管道，将动态消毒水注入机器内，杀菌完成后，不需要二次清洗，无任何残留。

    4.用于产品的冷却消毒：产品蒸煮熟化后，直接用消毒水进行冷却，避免二次污染及二次交叉感染。

    5.用于管路、生产设备、生产工具（如周转箱）、盛装容器以及地面、墙壁、天花板的冲洗消毒：可消杀这些物体上的微生物，达到消毒灭菌的目的。冲到地面上的动态消毒水流到下水道之后，可以除臭，能够驱赶蟑螂、老鼠。

    6.用于浸泡蔬菜、水果：杀灭细菌、病毒，同时降解化肥、农药残留，农药残留可去除95%以上。

    7.用于清洗消毒工作服：将动态消毒水工作站的出水口接入洗衣机，对工作服清洗消毒，并可对衣服上的污迹进行脱色。

    三、动态消毒水机的使用方法及机器组成

    动态消毒水机（动态消毒水工作站）的使用操作非常简单，全自动化设计：水一开，机器工作；水一关，机器关掉。需要注意的是：刚开始低溶度的动态消毒水需要放掉；管口不能有太大负载，该机不能负压工作。

    该机器由超氧发生器、工业制氧机、高压电源模块、自动启停控制硬件、PLC控制系统、AB干燥机、半导体冷干机、汽水分离器、自动控制开关、止水阀、气压调节阀、冷却水循环系统、电磁阀、无油空压机、气液混合泵、加压分离罐、超氧破坏器、变频器等主要部件构成。

    四、动态消毒水机的消毒效果验证

    动态消毒水工作站的消毒水出口的消毒物质即超氧浓度是10ppm以上，在浓度10ppm左右时，只需要3-4分钟，即可把物体表面的大肠杆菌杀灭掉99.99%，消毒效果非常明显。

    上海康久消毒技术有限公司的周立工程师强调，民以食为天，食以安为先！在全面实施小康目标、复兴伟大中华民族的历史征程中，每个食品企业都应积极采用新技术、新装备，杜绝微生物源性食品中毒事故的发生，切实承担起“食品安全责任人”的工作。同时，动态消毒水制备机、动态空气消毒机等食品保质设备制造企业，也应主动深入食品企业，帮助食品企业找出食品危害因子，科学介绍食品杀菌消毒设备，帮助食品企业解决菌落总数超标、食品发霉变质等食品安全问题，共同构筑食品安全防火墙。