中华人民共和国进出口商品检验行业标准 中华人民共和国进出口商品检验行业标准

　　　 出口禽肉中莫能菌素残留量检验方法
　　　　　　　　　 生物自显影法 SN 0296一93
Method for the determination of monensin
residues in poultry meat for export
?Bioautography method
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1 主题内容与适用范围
　　本标准规定了出口禽肉中莫能菌素残留量的抽样、制样和生物自显影测定法。
　　本标准适用于出口冻鸡中莫能菌素残留量的检验。
2　抽样和制样
2.1　检验批
　　以不超过2500件商品为一检验批。
　　同一检验批的商品应具有相同特征,如包装、标记、产地、规格和等级等。
2.2　抽样数量
　　　　　 批量,件　　　　　　　　　　　　zui低抽样数,件
　　　　　　　　1～25　　　　　　　　 　　　　　　　　1
　　　　　　　26～100　　　　　　　　　　　　　　　　5
　　　　　　　101～250 10
　　　　　　　251～500 15
　　　　　　　501～1000　　　　　　　　　　　　　　　17
　 　　　　　1001～2500　　　　　　　　　　　　　　　20
2.3　抽样方法
　　按2.2规定的抽样件数随机抽取,逐件开启。每件至少取一袋作为原始样品,原始样
品总量不少于2kg,放入清洁容器内,加封后标明标记,及时送交实验室。
2.4　样品制备
　　从每袋原始样品中取出部分有代表性样品,将可食部分放入高速组织捣碎机中捣碎均
匀,充分混匀,用四分法缩分出不少于1kg试样。装入清洁容器内,加封后标明标记。
2.5　样品保存
　　将试样于?18℃冷冻保存。
　　注：在抽样及制样过程中,必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。
3　测定方法
3.1　方法提要
　　用甲醇提取肉样中莫能菌素,经四氯化碳萃取后浓缩至干,以甲醇溶解残留物,用薄
层分离,再用生物自显影法测定。
3.2　设备和材料
3.2.1　微量注射器：50 μL。
3.2.2　薄层板：硅胶,Q/YT 257?85SG,5cm×20cm,使用前110℃活化2h。
3.2.3　展开缸：240mm×57mm×32mm。
3.2.4　游标卡尺：测量范围0～200mm,精度0.02mm或使用抑菌圈测量仪测量。
3.2.5　离心机：转速3000 r/min。
3.2.6　旋转浓缩器。
3.2.7　恒温培养箱：37±1℃。
3.2.8　高压灭菌器。
3.2.9　长方形培养皿：20cm×10cm×5cm。
3.2.10 均质器：带均质杯250mL。
3.3　试剂和培养基
3.3.1　试剂
3.3.1.1　甲醇：分析纯。
3.3.1.2　四氯化碳：分析纯。
3.3.1.3 乙酸乙酯: 分析纯。
3.3.1.4　莫能菌素标准品: 960μg（效价）/mg（中国兽药监察所提供）。
3.3.1.5　试验菌种：枯草杆菌（Bacillus subtilis）, 菌种号ATCC 6633（卫生部药品生物
制品检定所提供）。
3.3.2　培养基
3.3.2.1　菌种用培养基（见附录A 第A1章）。
3.3.2.2　生物自显影用培养基（见附录A第A2章）。
3.3.2.3　肉汤培养基（见附录A第A3章）。
3.4　测定步骤
3.4.1 工作液制备

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