浅谈餐饮业油烟在线监测监控技术的要求及应用

一、应用背景

餐饮企业众多且分散，对餐饮企业的油烟净化设施是否使用、净化后是否达标，如靠人工巡查，很难保证及时发现排放达标情况。为进一步加强对油烟排放监控与管理，在高科技、智慧化在线监测技术应用环保领域的基础上，餐饮业也迎来了油烟在线监测技术。尤其，随着人们对环境保护和空气质量的关注日益增加，各地区的餐饮业油烟在线监测监控技术更是不断发展和完善。如今，油烟在线监测监控技术可以通过传感器和数据采集系统，实时监测餐饮业排放的油烟、颗粒物、VOCs等有害物质。该技术对于保障环境质量、促进餐饮业规范化管理具有重要意义。

二、技术要求

1.技术标准：各地区根据国家相关标准，制定适用于本地区的油烟在线监测监控技术规范。这些规范包括传感器选择、监测项目、安装位置、采样频率等方面的要求。

2.数据采集：在线监测系统应具备实时数据采集和存储功能，并能够定期将数据传输至监管部门。数据的采集和处理应符合相关数据处理规范。

3.校准和维护：为了保证监测数据的准确性，监测系统需定期进行校准和维护。同时，对校准和维护记录进行存档备查。

4.操作维护：操作维护人员应熟悉系统的操作和维护方法，确保系统正常运行。同时，对操作维护记录进行存档备查。

三、产品推荐

智易时代油烟在线监测系统主要利用物联网感知、GPRS无线通信等技术开发的一套高性能的集油烟监测、工况监测、数据采集、数据传输、数据查询为一体的监测系统，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，直观的展示在现场端七寸屏或远程端PC平台中，为环保局提供真实有效的污染数据，真正达到油烟在线监控的目的。

1.监测数据分析：通过对在线监测数据的分析，可以及时发现餐饮业排放的异常情况，为监管部门提供科学依据。例如，可以通过数据分析发现某个地区油烟排放规律，从而制定更为有效的管理措施。

2.监督检查：在线监测监控系统可以作为监督检查的重要手段，帮助监管部门及时发现和纠正违法排污行为。例如，可以定期对重点餐饮企业进行在线监测，发现并处罚违规排放行为。