稳定性和微生物繁殖的可能性
时间：2018-03-26 阅读：2086
水分活度仪是一种常用的检测仪器，在多个行业中都有一定的应用。水分活度仪可以应用于反应食品平衡状态下的有效水分、稳定性和生物繁殖的可能性，还可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。今天小编来为大家具体介绍一下水分活度仪的原理和功能吧，希望可以帮助到大家。
水分活度主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。 水分活度仪采用高精度传感器，专业的线路设计，工作稳定可靠;合理的结构设计，操作更为简便，解决以前操作不便、容易翻液的问题;标定、测量时间仅需10分钟;一次标定，较长时期内无需重复标定;采用高亮液晶显示器，汉字显示，内容更丰富;带打印功能，更方便记录及比较。