美国METER Group, Inc.公司自从2016年设立北京办事处以来，受到了广大客户的踊跃支持和欢迎。美国METER Group, Inc.公司的AquaLab水分活度仪和动态水分吸附分析仪（动态蒸汽吸附仪），以准确和快速的测量提供水分研究和质量控制全面的解决方案。如果您有需要快速得到样品水分活度和水分吸附等温线的结果，可以致电北京办事处技术服务中心（010-65610080），专业的工程师将以快的速度提供准确的数据。

上面是氯化胆碱的动态水分吸附等温线，虽然很多辅料的水分吸附等温线吸湿曲线都非常相似，但是对其做数学转换后得到的数据却差别非常大，这对食品原料辅料的选择和研发提供了非常有用的指导。

通过AquaLab VSA仪器的软件Moisture Analysis Toolkit可以非常简便的计算得到氯化胆碱的临界相对湿度，可以很好地避免切线方法的人工误差。氯化胆碱的临界相对湿度为23.4%，或者临界水分活度为0.234。

测量仪器：AquaLab VSA动态水分吸附分析仪/蒸汽吸附分析仪

水分吸附样品：包埋氯化胆碱

P/P0：0.10-0.90

等温线模式：吸附和解吸

测量时间：20个小时

实验日期：2024年1月5日

美国Aqualab VSA动态水分吸附分析仪技术参数：

水分活度

准确性：± 0.005 aw

重复性：± 0.003 aw

测量范围：0.030 ~ 0.950 aw

等温线方法：动态露点等温线（DDI）以及动态蒸汽吸附（DVS）等温线

额外气体：不需要。 如果采用， 不大于7 psi

外部接口：USB

质量分辨率：± 0.1 mg

储水容器体积：20 mL

样品杯容量：10 mL

样品重量：500 ~ 5000 mg

电源：110 V ~ 200 V AC， 50/60 Hz

重量：12.7 kg

温度：15 ~ 60 °C

温度稳定性： ± 0.1 °C

外形尺寸：25.4 × 38.1 × 30.5 cm