医药用级麦芽糖醇特征
时间：2023-09-21 阅读：177
医药用级麦芽糖醇特征
麦芽糖醇（maltitol）又名氢化麦芽糖，化学名1，4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通过α-1，4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为无色透明晶体，易溶于水，难溶于甲醇和乙醇。
麦芽糖醇的高甜度使其无需与其他甜味剂混合使用。 与其他糖醇相比，它具有微不足道的冷却效果（正溶解热），与蔗糖的微妙冷却效果非常相似。用于糖果制造，特别是无糖硬糖、口香糖、巧克力、 烘焙食品和冰淇淋。 制药工业使用麦芽糖醇作为赋形剂，用作低热量甜味剂。 它与蔗糖的相似性使其可以用于糖浆中，优点是不太可能结晶（这可能会导致瓶盖粘住）。 麦芽糖醇也可用作明胶胶囊中的增塑剂、润肤剂和保湿剂。
【含量测定】照高效液相色谱法（通则0512）测定。
色谱条件与系统适用性试验 用钙型强酸性阳离子交换树脂为填充剂；以水为流动相；柱温75℃±2℃；流速为0.5ml/min；示差折光检测器；分别取麦芽糖醇对照品与山梨醇对照品各适量，加水溶解并稀释制成每1ml各含5mg的溶液，作为系统适用性溶液，精密量取20μl，注入液相色谱仪，记录色谱图，麦芽糖醇和山梨醇色谱峰的分离度应大于2。
测定法 取本品适量，精密称定，加水溶解并稀释制成每1ml中约含麦芽糖醇10mg的溶液，精密量取20μl，注入液相色谱仪，记录色谱图；取麦芽糖醇对照品适量，同法测定，按外标法以峰面积计算，即得。
【类别】药用辅料，包衣材料、甜味剂等。
二氧化钛 CAS号: 13463-67-7 分子式: O2Ti 分子量: 79.87
二丁基羟基甲苯 分子式 分子量C15H24O 220.35 CAS号[128-37-0]
甘露醇 CAS号：87-78-5;69-65-8
固体石蜡 CAS号: 8002-74-2 分子式: CnH2n+2 n=24~36 分子量: 0
中文名 环甲基硅酮 外文名 CyclomethiconeCAS注册号 69430-24-6 EINECS号为209-136-7
黄原胶 CAS:11138-66-2 英文名称:Xanthan gum EINECS:234-394-2 分子式:C35H49O29
凡士林 CAS号: 8009-03-8 分子式: C15H15N 分子量: 209.2863
磷酸氢二钾 CAS号: 16788-57-1分子式: H7K2O7P分子量: 228.22
尿素汉语拼音Niaosu英文名Urea分子式与分子量CH4N2O 60.06
醋酸钠CAS号: 6131-90-4分子式: C2H9NaO5分子量: 136.08
氨丁三醇 分子式: C57H110O6 分子量: 891.48 CAS号: 68334-00-9
DL酒石酸CAS号: 133-37-9分子式: C4H6O6分子量: 150.09
聚丙烯酸树脂CAS号：24938-16-7分子式：(C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2)x
山梨酸钾 CAS号: 590-00-1分子式: C6H7KO2分子量: 150.22
三氯蔗糖Sucralose蔗糖素分 子 式 C12H19Cl3O8分 子 量 397.6335
三乙醇胺CAS号: 102-71-6分子式: C6H15NO3分子量: 149.19
