药用级DL-酒石酸用途与作用

作酸味剂，酸度比柠檬酸强1.2～1.3倍。有较高的溶解度，对金属离子的螯合能力强，可用于各类食品，按生产需要适量使用。对酒有增香作用，但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用。

单甘脂（化妆品及医药膏剂中用作乳化剂）

肉豆蔻酸异丙酯（化妆品溶剂及皮肤保湿剂，渗透剂）

丙酸氯倍他索 （准字标准和usp标准g起订）

硬脂酸钙25kg/桶（湖南产）

硫酸铵25kg/袋

鱼石脂500g/瓶

药用级DL-酒石酸用途与作用
1．半合成法
半合成法是化学合成法与酶法(或发酵法)的组合，即先由上述合成法制得环氧琥珀酸，再由琥珀酸诺卡氏菌所含的开环酶将其转化为右旋L(+)酒石酸。

酒石酸的工业生产方法有提取法、化学合成法、半合成法和发酵法4种。
2提取法
将5份粗酒石、1～1.5份浓 加入份水中，加热使之溶解，并趁热过滤。滤液冷却后析出酒石酸氢钾结晶。8-20份酒石酸氢钾与份℃的水，缓慢加入碳酸钙粉末至Ph值为7.0，再加入氯化钙得酒石酸钙，过滤并用冷水洗涤干净。在酒石酸钙沉淀中加入4倍的水，再缓慢加入硫酸酸解，过滤除去沉淀。滤液用活性炭于60~70℃下脱色，过滤后于80℃下减压浓缩、冷却、结晶，后于非铁容器中用水重结晶得成品。
2KHC4H4O6[CaCO3]→CaC4H4O6+K2C4H4O6[CaCl2]→CaC4H4O6[H2SO4]→H2C4H4O6