药用辅料谷氨酸钠用途矫味剂和助溶剂

药用辅料谷氨酸钠用途矫味剂和助溶剂

【鉴别】（1）取本品约5mg，加水1ml使溶解，加茚三酮试液数滴，加热，溶液显蓝色至紫蓝色。　　（2）取本品与谷氨酸钠对照品各适量，分别加水溶解并稀释制成每1ml中约含0.4mg溶液，作为供试品溶液与对照品溶液。照其他氨基酸项下的方法试验，供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。　　（3）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集959图）一致。　　（4）本品的水溶液显钠盐鉴别（1）的反应（通则0301）。

谷氨酸钠（C5H8NO4Na），又叫麸氨酸钠。是氨基酸的一种，也是蛋白质的最后分解产物。谷氨酸钠是味精的主要成分。

谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属，谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。

苯扎氯铵 江西产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

泊洛沙姆188 407 德国巴斯夫进口（药用辅料2020药典山西锦洋有货

羟苯乙酯 广州产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

乳膏基质 山西锦洋有货

混合脂肪酸甘油酯 山东产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

聚乙烯醇低中高 江西产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货

硬脂酸 湖南产（药用辅料2020药典）山西锦洋有货