制冷机的工作原理为:
 

　　1.储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;
 

　　2.压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰。再实现下一次循环。

超低温制冷机在运行过程中，需要将制冷达到有效的状态来进行工业冷处理

超低温制冷机的压缩机是提供冷媒循环动力，冷凝器在冷凝过程中，使高温高压的气态冷媒放热冷凝为低温高压的液体态冷媒，蒸发器可以使低压液态冷媒吸热蒸发为气态冷媒，节流阀可以使得高低压分离，制造冷媒冷凝的高压区和蒸发的低压区。