本产品可以快速简单地评估产品物理特性，软件简单易懂，使用简单，仪器安装后可以直接操作使用，数据直接存贮到数据库文件里，便于以后的使用，转移到电子数据表里，比较和分析。仪器坚实耐用，适合实验室及生产线使用。

　　食品质构仪使用第三方标准砝码进行精度自检，测试数据满足国家计量认证标准。同时，使用者还可以在相应的测试力量范围内进行有针对性的校准，确保用于不同力量范围仪器的精度。

　　质构分析能够与主观小组方法相关联，以评估产品的质构感官水平，给出一个客观的结果。理想的、可接受的和可拒绝的评级可以通过测试样品的方式来确定，这种方式可以复制消费者与产品交互的方式来体验口感或手感。在食用、准备或使用该产品时，咀嚼、切片、涂抹等动作等同于新鲜度、嫩度或硬度，质构仪可以测量和显示产品的柔软度、乳脂度和新鲜度(或成熟度)等很多质构仪特性。

　　食品质构仪拥有更强的扩充能力，可同步采集湿度、音频、影像等讯号；并可搭载面团吹泡仪、粉体动态流变仪等装置；先进的三维软件满足用户全位的测试需求。除内设有300多套运用测试方案外，使用者可自行依计划属性自行定义测试方法，满足新的应用要求。