油中含水分析仪能快速检测油的浓度，油通常是许多不同类型的碳氢化合物分子的复合混合物。荧光作为一种检测方法，利用了这样一个事实：当这些分子被激发时，会发出特定波长的光。

 

　　将光源直接射入含有油的水流中。碳氢化合物被光的吸收激发，随后放松到一个较低的能量态，然后通过发射荧光灯回到初始态。

 

　　给定油的光谱在校准期间被保存下来，然后用来确定实时读数是否正确，在这种情况下，实时光谱将与校准光谱*相同的形状。如果存在化学干扰，光谱会有所不同，在这种情况下，有两种方法：

 

　　a、选择不同的波长来测量没有化学干扰的地方。

 

　　b、抵消由化学干扰物引起的背景荧光。

 

　　包括离岸海上石油平台的采出水测试，海上油田的钻屑（钻孔分屑），公共污水处理厂和工业废水和压裂水油脂含量测试等等。

 

　　以采出水为例，海上石油平台的快速发展使得日益增多的采出水考验着废水处理系统。分析法是一种已经被*的水中油含量测试方法，其对待测的水样品成本的影响最小。

 

　　荧光发射的强度可以与总油浓度成比例，当这种情况下，准确的油在水中的测量是可能的。荧光原理可以利用不同的激发波长和检测波长来靶向不同的烃类

 

　　在石油压裂水应用中，分析仪测量压裂水中的油含量是一个非常关键的指标，在进入下一级压裂设备之前其水中油含量必须低于一定水平。无论是对于使用热蒸发法或薄膜淡化法的蒸发池还是其它设备，首先通常都是进行除油，使石油含量保持在较低水平。油中含水分析仪能够监控除油系统是否保持正常运转，一旦产生意外将招致严格的监管处罚。