消食类中草药中微量元素含量的测定

　　摘要[目的]测定消食类中草药中Fe、Mn、Zn、Cu4种微量元素的含量方法]硝酸+高氯酸(4 + 1)消解样品，火焰原子吸收光谱法 测定样品中4种微量元素的含量。[结果]几种中草药中Fe、Mn、Zn、Cu4种微量元素含量丰富rSD <1.99%，回收率在95.32%- 104.00%，结果满意。[结论]该研宄为开发新药和药物用量提供了微量元素含量依据。

　　消食类中草药是日常生活中极常见的一类中医用药，适 用于脘腹胀满、脾胃虚弱、消化不良等病症，主要包括神曲、 鸡内金、莱菔子、隔山消、山楂、麦芽等。神曲（Massa Fer- mentata)，又名六曲、六神曲，由大量麦粉、麸皮、赤小豆、苦杏 仁泥、鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼汁按一定比例均匀混合，经发 酵制成曲剂H ;其味甘、辛，其性温，归脾、胃经，有健脾和胃、 消食调中的功效[4]。鸡内金又名鸡肫皮、鸡黄皮、鸡肫、鸡 胗，为雉科动物鸡（Gallus gallus domesticus Brisson )的干燥沙 囊内壁[5]，其功效广，除消食健脾、治疗消渴症外[6]，亦在小 儿腹泻[7]、口腔溃疡[8]、乳腺增生[]、闭经[1°]、涩精止遗、抗 凝血、抗炎、升高白细胞、抗肿瘤[11]、改善脂代谢紊乱及血液 流变学指标异常变化、提高机体抗氧化能力、预防高脂血症 等方面疗效显著[12。莱菔子，十字花科植物萝卜（Raphanm sativus L.)的种子，是中医学常用的消食除胀、降气化痰 药[13]。莱菔子可增强离体兔肠的收缩幅度、抗肾上腺素且 有一定抗菌和降压效果[14]，可促进胃排空和肠推进作用、提 高血浆胃动素（MTL)含量[15]，能治疗高血脂症、防治动脉粥 样硬化症[16]。隔山消又称白首乌，摩罗科植物耳叶牛皮消 (Cynanchum auriculatu Royle Wight)的干燥块根，其应用广 泛，可抗衰老、抗肿瘤[17]、抗菌[18]、消食健胃、通气催乳、治疗 慢性萎缩性胃炎、脾虚泄泻[19]、抑龋，且对乙肝病毒携带 者有一定疗效[21]。

　　中草药药效与其所含微量元素种类及含量密切相关[22]4]，中草药中微量元素的测定己有报道，如王秀峰等测 定了理气类中草药中4种微量元素的含量[25]，韩金土等测定 了清热解毒类中草药中的11种微量元素含量[26]。目前，未 见对消食类中草药的相关报道。为进一步研宄消食类中草 药的药用价值提供微量元素方面相关参考依据，该试验采用 湿法消解，火焰原子吸收光谱法测定4种消食类中草药中 Fe、Mn、Zn、Cu 含量。

　　1材料与方法

　　1.1材料消食类中草药神曲、鸡内金、莱菔子、隔山消，购 于绵阳市桐君阁大药房。

　　1.2仪器及试剂原子吸收分光光度计；Fe、Mn、Zn、Cu空心阴极灯（北 京有色金属研宄总院）；高速粉碎机（FW400;北京市永 光明医疗仪器厂）；AUY万分之一全自动分析天平（日本岛 津）；FL4可调式封闭电炉（北京永光明医疗仪器厂）；硝酸、 高氯酸、双氧水（AR，成都市科龙化工试剂厂）；Fe、Mn、Zn、 Cu的单元素标准溶液（1.000 mg/ml)，使用时按需用二次蒸 馏水逐级稀释。

　　1.3方法

　　1.3.1试样的处理。分别将“1. 1”中4种消食类中草药洗 净，烘干（105 )，粉碎过100目筛，备用。分析天平准确称 量试样0. 250 0 g置于小烧杯中，加硝酸：高氯酸(4: 1)混酸 18 ml，盖表面皿静置24 h。电炉低温加热，保持微沸，待清澈 后滴加双氧水至溶液近无色透明。二次蒸馏水冲洗表面皿， 定容至50 ml比色管，测定时依据实际情况再对样品稀释，使 测得数据保持在线性关系范围内。

　　1.3.2样品中微量元素的测定。经优化，选出*测定条 件，按优化后的数据设定仪器工作参数（表1)。在此参数 下，将"1.3.1”中按需稀释后的待测液，用火焰原子吸收光谱 法直接测定其中Fe、Mn、Zn、Cu4种微量元素，含量较高的元 素，将样品稀释至线性范围后再行测定，同时做样品加标 试验。

　　表1仪器工作参数

　　2结果与分析

　　2.1样品中微量元素的标准曲线分别准确量取一定体积 Fe、Mn、Zn、Cu的单元素标准溶液，二次蒸馏水稀释配制工作 溶液，在表1参数下，火焰原子吸收光谱法测定，仪器自动绘 制标准曲线，确定线性回归方程，同时做试剂空白，结果表明 (表2)，此试验测定方法精密试验准确度好，稳定性佳，结果 可靠。

　　表2标准曲线及相关系数

　　2.2样品中微量元素测定结果按表1的工作参数，在线 性关系范围内，用标准曲线法，平行3次测定样品，同时做空 白、加标回收试验。加标回收率为95.32%-104.00%，说明 测定结果准确。由表3可见，神曲、鸡内金、莱菔子、隔山消4 种消食类中草药中Fe、Mn、Zn、Cu元素含量丰富；同一元素 在4种消食类中草药中含量不同，其中，Fe含量zui高的属莱 菔子，神曲次之，鸡内金第三，隔山消zui低;Mn含量的高低顺 序依次是神曲 > 隔山消 > 莱菔子 > 鸡内金，Zn含量中神曲 >莱菔子 > 鸡内金 > 隔山消，Cu含量中鸡内金 > 神曲 > 隔 山消 > 莱菔子；同一消食类中草药中不同元素的含量也有差 异，神曲中Fe > Mn >Zn >Cu，鸡内金中Fe >Zn > Mn >Cu，莱 菔子中 Fe >Zn > Mn > Cu，隔山消中 Fe > Mn >Zn >Cu。

　　表3样品中的元素测量结果(n =3)

　　2.3方法精密度考察试验精密度发现RSD < 1. 99%，表 明方法精密度较好。其中，Fe的RSD <1.16%、Mn的RSD < 1.59%、Zn 的 RSD <1.69%、Cu 的 RSD <1.99% (表 2)。

　　3结论

　　以火焰原子吸收光谱法测定了4种消食类中草药（神曲、鸡内金、莱菔子、隔山消）中Fe、Zn、Cu、Mn4种微量元素 的含量，结果表明，试验中RSD <1.99%，回收率为95. 32%? 104. 00%，说明该试验测定方法精密，测定结果准确;4种消 食类中草药中Fe、Mn、Zn、Cu含量丰富；同一元素在4种消食 类中草药中含量不同，同一消食类中草药中不同元素的含量 存在差异。综上所述，神曲、鸡内金、莱菔子、隔山消4种消 食类中草药富含Fe、Mn等微量元素，可用于相关微量元素缺 乏症的辅助治疗。试验数据为开发新药和药物用量提供了 微量元素含量依据。