油品的界面张力是指油品与不相溶的另一相纯水接触的界面上产生的张力，其单位为毫牛顿/米。在电力用油方面，通常所说的界面张力，均指油对水之间的界面张力，简称油品的界面张力。

 

油品界面张力仪专门用来测试单液体表面张力或两种液体之间界面张力的测试仪器。采用圆环法在非平衡条件下，测量各种液体表面张力及矿物油与水的界面张力。它可以迅速、准确地测出各种液体的表面张力值，并将测试结果自动显示出来。

 

油品界面张力仪操作说明：

 

1、用镊子夹取已清洗干净的白金板。用洒精灯烧白金板，一般火与水平面呈45度角进行，直到白金板变红为止，时间为20-30秒。挂好白金板，盖灭洒精灯。

 

2、将烧好的白金板挂在掉钩上，按“去皮”键后显示值要为零。

 

3、在样品皿中加入测量液体，将被测样品放于界面张力仪上。放之前一定目测一下白金板挂的高度，如果可能会浸入样品中时，请将按“向下”按键将样品台向下。

 

4、将样品放好后：开始计时五分钟读取一个值，取值后按‘向下‘样品台逐渐下降，白金板脱离被测样品然后再按‘向上’，重复操作两次各五分钟取值。再把读取的三个值相加取均值，均值就是这个样品的所求值。

 

5、把盛有样品的器皿小心的取出到入待检样，把到完的器皿轻轻放在清洗盆内用流水冲洗，有残留物洗不干净时用手洗，取少许洗衣粉轻轻洗干净为佳。把洗干净的器皿放置于干烘箱。

 

6、用镊子夹取白金板，并用流水冲洗，冲洗时应注意与水流保持一定的角度，原则为尽量做到让水流洗干净板的表面且不能让水流使得板变形；再用洒精灯烧干板面上的水份挂于掉钩上，盖灭洒精灯，关好门。