啤酒样品制备时为什么控制脱气很重要？

脱气情况会影响啤酒糖度/pH值/酸度变化

过度脱气将浓缩啤酒样品

如果样品是没有被*脱气，CO2会残留在啤酒样品中

不正确的处理会导致啤酒假阳性或假阴性结果的出现

啤酒脱气参数的控制有多重要？

在pH值，影响糖度、酸度和阿斯巴甜的结果时，啤酒样品的参数的变化可达20%

啤酒脱气的方法有很多种，如1.反复注流法，2.过滤法，3，超声波法或者搅拌法等，国标GBT 4928-2008 啤酒分析方法中对啤酒样品的制备提供了后两种脱气方法，1、过滤法，2、超声波法或者搅拌法。

英国SOMEX进口啤酒样品制备二氧化碳脱气试验仪

啤酒脱气操作参数可以控制

啤酒样品温度可以控制

-啤酒脱气样品制备通常只需3分钟

重复性高-线性控制发泡

现在英国SOMEX进口啤酒样品制备二氧化碳脱气试验仪已得到许多主要的碳酸饮料品牌实验室的认可。

英国SOMEX进口啤酒样品制备二氧化碳脱气试验仪的有效性如何？

二氧化碳去除率与时间的实验数据表明，*脱气可以在2分钟内完成。

使用低流速的可以用来除去碳酸啤酒及碳酸饮料产品中含有的二氧化碳。传统的啤酒脱气方法是劳动密集的和费时的。已由啤酒酿造研究所验证和接受。