随着气温升高，为饲料霉变创造了条件，饲料霉变轻者造成饲料适口性降低，畜禽生长停滞，重者造成畜禽中毒，畜产品毒物残留，因此，饲料霉变必须加以重视。今天小编为大家介绍饲料霉变怎么办，饲料霉变对策。

饲料霉变怎么办

饲料霉变的危害

  1.霉菌毒素对畜禽的危害。饲料中霉菌毒素对畜禽的危害主要表现在，生长迟缓、黄疸、抑郁、厌食、被毛粗乱、肝肾损伤、免疫抑制、受精率低、饲料转化率低等方面。

　　2.饲料霉变对人类的危害。畜禽食用了霉变的饲料，会在肉蛋奶中有残留，通过食物链对人体健康造成危害，导致畸形、癌变、免疫抑制等。

饲料霉变的原因

（1）气候与季节

　　霉菌生长繁殖需要一定的温度、湿度条件。与饲料卫生关系zui为密切的霉菌大部分属于曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属。它们大多数属于中温型微生物（嗜温菌），zui适宜生长温度一般为20～30℃。其中，曲霉菌属zui适宜生长温度为30℃左右，青霉菌属为25℃左右，镰刀菌属一般为20℃左右。上述几类霉菌按对环境湿度的要求来说属于中生型微生物，其zui适相对湿度为80%～90%。因此，霉菌的生长繁殖与地区气候条件和季节有密切的关系。从全国饲料霉变情况调查结果来看，无论是饲料原料还是饲料产品，饲料中的霉菌检出率和霉菌带菌量，南方地区都大大高于北方地区。特别是我国南方地区，5～9月份的各月平均气温均在20℃以上，平均相对湿度在80%以上，这种高温高湿的环境条件，特别是梅雨季节，霉菌生长繁殖zui为旺盛，饲料霉变大多发生在这个季节。

　　（2）饲料原料含水量高

　　饲料原料如果含水量高，在贮存时容易霉变。而且这种原料如不经干燥处理即用于配合饲料的生产，常会导致其产品的水分含量超标，并使产品也易于霉变。玉米、麦类、稻谷等谷实类饲料原料的水分含量为17%～18%时是霉菌生长繁殖的zui适宜条件。粉碎后的谷实类在水分含量高时更易发霉。因此，饲料原料的含水量应控制在防霉含水量（或称安全水分）之下（如谷实类一般为14%以下）。

　　（3）饲料加工过程中某些环节处理不当

　　在生产颗粒饲料时，如果冷却器及配套风机选择不当，或使用过程中调整校对不当，致使颗粒料冷却时间不够或风量不足，导致出机的颗粒料水分含量及料温过高，这样的颗粒饲料装袋后易发生霉变。

　　在饲料制粒系统的颗粒料提升料斗和管道中积存的物料，如果未定期清理，可形成霉积料，脱落后进入成品仓和包装袋，易引起整批颗粒料霉变。

　　此外，原料仓*不清理或受到污染，积存在原料仓的物料（尤其是粉碎后的物料）易于发霉。

　　（4）饲料贮存与运输不当

　　饲料仓库潮湿、鼠害严重，库区未经常清扫和定期消毒，饲料堆垛不合理，库存时间过长，运输时饲料受到雨淋、曝晒等，都容易引起饲料霉变。

饲料霉变对策

预防措施

　1、饲料原料控制

　　严格储藏保管：控制好饲料或原料在储藏、加工、运输等过程中的温度、湿度、水分含量（一般控制在12%以内），且要防潮、防漏、通风良好、防止人为和机械损伤。水分超标是决定饲料中产生霉菌毒素的菌株是否生长的一个主要因素，饲料原料是饲料中水分和霉菌的基本来源。因此，应严格控制饲料原料水分含量。一般来说，作为饲料原料的玉米水分应控制在14%以下，谷糠类原料水分应控制在13%以下，动物蛋白类原料如鱼粉、肉骨粉水分应控制在12%以下，植物蛋白类原料如豆粕、菜籽饼等水分应控制在12.5%以下。

　　2、加强饲料的保管

　　饲料贮存场地应内外清洁卫生，有防潮、防虫、防鼠、防鸟、防霉变等设施，贮存仓外3m内无垃圾、杂草、积水等；绿色富硒饲料原料及成品料应单独贮存，贮存仓内不准堆放化肥、农药等易污染饲料的物资；饲料贮存期间，应注意温度、湿度的变化，定期进行抽样检查，发现变质饲料应及时无害化处理，不能继续存放；饲料贮存场地不能使用化学灭鼠药、杀鸟剂、杀虫剂。

　　3、选择有效的防霉剂及毒素吸附剂

　　防霉剂能防止饲料霉变，毒素吸附剂可吸附饲料中原有的毒素及储藏中产生的毒素。目前这些产品较多，但在实践中应用较多、效果比较确切的有：百安明、霉可吸和脱霉素等，可根据饲料霉变程度添加0.05%～0.20%。不少猪场在各类猪的饲料中*或不定期添加，已经取得了很好的效果。

　　4、对轻微霉变的处理

　　①物理化学法

　　利用中草药熏蒸法，氧化剂法，乳酸菌和醋酸菌等微生物法，补加蛋白质或氨基酸以及补充硒等营养素法可对黄曲霉毒*解毒去毒，钝化毒性，中和或降低毒性以及净化其毒性的作用。也可用百奥明等脱毒剂脱毒，或者用1.5%烧碱水溶液浸泡。通常浸泡至少12h后，再用清水漂洗多次，直至漂洗液澄清为止，但由于处理后玉米中仍存留一定毒素，应*饲喂，并添加霉菌毒素吸附剂。

　　②酶解法

　　利用酶的专一亲和性，地催化、降解黄曲霉毒*为无毒化合物或者小分子无毒物质。酶降解去除霉菌毒素效果、实用性强，实用于各种形式受到污染的食物。但是酶易被高温或酸度所破坏且分解后的产物还有可能有毒，因而要注意。

　　③吸附法

　　常用的吸附剂有沸石，活性碳，膨润土，黏土和水合硅铝酸钙钠。这类吸附剂添加量大，有的有副作用，有的还吸附养分和抗生素。另一类是酵母细胞壁类产品，例如霉可吸、霉消安等对黄曲霉毒su和多种田间毒素有很好的吸附作用，同时具有保肝解毒、保护养分的作用。

　　④辐射或暴晒法

　　对轻微霉变的原料用辐射或暴晒的办法处理，可破坏其中50%～90%的黄曲霉毒su。

饲料霉变怎么办，饲料霉变对策就为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助。总而言之，受霉菌污染轻微饲料可以不丢弃，但是必须要通过处理后，才能给猪喂食。对于发霉过于严重的饲料，应及时丢弃，不仅是为了猪的健康，养殖户的养殖成本，更时为了确保食用动物产品的安全和人类的健康。