食品介导的病毒的检测
ELISA试剂盒 方法一直被用于食品从业人员的甲肝、乙肝病毒感染情况进行调查[ 1. 17- 20] 。黄汉菊, 黄振武等[ 21]( 2001 年) 采用间接酶联免疫吸附法对四川省克山病病区30 例潜、慢型克山病患者血清中CoxBl ?? 6 ?? IgM 和CoxBl ?? 6 ?? IgG进行检测, 了解柯萨奇B 组病毒( CoxB) 感染与克山病的相关关系。表明病区潜、慢型克山病患者有CoxB 感染存在。应用ELISA 方法, 可将无明显临床症状的海绵状病毒( BSE) 感染动物可被检出, 经对朊蛋白Westem 印迹法检测牛及羊朊病毒蛋白的分析, 证明该方法是有效的。我国已完成了禽流感流行株的分离和鉴定、合流感重组核蛋白诊断抗原的研制及应用, 建立了禽流感免疫酶诊断方法和技术, 已形成试剂盒能力[ 6] 。ELISA 法除了在上述食品微生物检测中发挥重要作用外, 已有用于有益微生物的检测的报道,如采用间接ELISA 法进行双歧杆菌制剂产品的品质监测[ 7] 。