科普：关于胎牛血清知识问答（一）

前面我们说过了如何鉴别胎牛血清的质量，但是关于如何保存胎牛血清，也是很多初次接触细胞培养的实验人比较关注的问题。今天，小编就为大家分享一下关于胎牛血清的一些常识。

1、 如何储存和解冻血清才不会使产品质量受损？

答：血清推荐融化方法（三步法）

但必须注意的是，融解过程中必须规则地摇晃均匀。长时间储存在2－8℃时，血清中的各种蛋白和脂蛋白（如冷凝集素、纤维蛋白原、玻粘连蛋白等）可能聚集而形成沉淀或可见的混浊。因此，推荐在-20℃以下储存血清，并避免反复冻融。若一次无法用完一瓶，建议无菌分装血清至恰当的灭菌容器内，再放回冷冻。

2、血清中包含絮状沉淀是什么，怎么处理？

答：沉淀包含纤维蛋白和脂蛋白。这是正常特性，不会影响产品性质。要除去沉淀，离心血清（400g，1-2分钟）或者简单的让其沉淀在瓶子底部，将血清小心的转移到另一个无菌瓶里（一般不建议采用过滤的方法除去沉淀，因为沉淀会堵塞滤膜而无法过滤）。大多情况轻轻摇动沉淀并加热至37℃就会再溶解。所以，使用产品时要摇动并加热血清至37℃，沉淀会自然消失。

如何避免血清中产生沉淀？

答： 按如下操作可避免沉淀的产生：

（1）解冻血清/分装冻存时，须规则摇晃均匀，使温度及成分均一，减少沉淀的发生。

（2）勿将血清置于37℃太久，否则血清会变得浑浊，同时血清中许多较不稳定的成份也会因此受到破坏，从而影响血清的品质。

（3）血清的热灭活非常容易造成沉淀物的增多，若非必要，可以无须做此步骤。

4、 培养基中添加了血清和抗生素后，可长期保存吗？

答：一旦您在新鲜培养基中添加了血清和抗生素时，您应该在两到三周内使用它。因为一些抗生素和血清中的基本成分在解冻后就开始降解。

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