细胞冻存是细胞培养的重要环节之一。利用冻存技术将细胞置于-196℃液氮中低温保存，可以使细胞暂时脱离生长状态而将其细胞特性保存起来，这样在需要的时候再复苏细胞用于实验。而且适度地保存一定量的细胞，可以防止因正在培养的细胞被污染或其他意外事件而使细胞丢种，起到了细胞保种的作用。
 

　　细胞冻存技术要点是慢冻，标准的冻存程序为降温速率-1～-2℃/ min；当温度达-25℃以下时，可增至-5℃～-10℃/min。我们常用的传统方法是将冻存管置于4℃30分钟--->-20℃60分钟--->-80℃过夜--->液氮罐。但是由于步骤较多，时间间隔较长，很容易遗忘。但是任何一个步骤的拖延都会严重影响细胞存活。而市面上程序冷冻仪又价格昂贵，必要性也不高，不是每个实验室都拥有的。