二手蒸发器的维护措施：

　　蒸发器的维护通常采用“洗涤效果”的方法(也称为炉洗)，清洗蒸发装置中的污垢。不同类型蒸发器在不同运行条件下结垢不同，因此应根据生产实践和经验进行定期清洗。洗涤周期的长短与生产强度和蒸汽消耗密切相关。

　　蒸发器周围环境应保持清洁，无杂物，设备外部隔热保护层应完好无损。如有损坏，有时应进行维护以减少热量损失。严格执行大、中、小修理计划，定期拆卸检查和修理，并做好记录，积累设备检查和修理资料，以加强技术改进。

　　二手蒸发器操作过程中真空度过低的原因：

　　（1）浓缩设备各部件泄露渗入空气。空气的渗入使真空设备增加了额外负担，严重时甚至导致无法抽空。

　　（2）冷却水量不足。除了水泵设备方面的原因，冷却水量不足主要是由于管道堵塞、阀门损坏造成。冷却水量不足使二次蒸汽不能及时得到冷凝，严重影响真空设备操作。

　　（3）冷却水温过高。冷却水的进水温度过高，浓缩加热产生的大量二次蒸汽不能及时得到冷凝，浓缩设备的真空便迅速降低。

　　（4）使用蒸汽压力过高。加热蒸汽压力过高使浓缩设备蒸发速率迅速升高，大量二次蒸汽的产生加重了冷却设备的负荷，使真空度逐步降低。真空度的降低又提高了物料的蒸发温度，除了影响产品质量，又降低了设备的生产能力。