啤酒生产过程中的pH值测量很重要，因为它对原液中的酶活性，发酵中的酵母活性和调味成分的掺入具有影响。监测和控制pH值可保持一致的风味并确保产品稳定。在测量pH值时，酿酒商面临许多挑战。该糊状物具有高含量的半固体，并且糖通过淀粉的酶促转化而形成。两者都可能带来问题，包括镀膜玻璃和堵塞连接处。煮沸后的麦芽汁和冷却的麦芽汁通常高于室温，这会导致敏感玻璃的降解。为克服这些挑战，HI 98167啤酒pH测量仪配有*设计的钛制pH电极。

FC2143 pH电极是由特殊玻璃制成的平头pH传感器，在测量高达80 oC的温度时使用寿命长。内置的温度传感器可补偿温度变化，并且探头具有可再生的布结，当由于阻塞而导致读数变慢时，可将其拔出以露出新的干净表面。探头具有内置放大器和钛制主体，可作为匹配引脚以减少由于湿度对探头与仪表连接的影响而导致的噪声。 FC2143通过快速连接的防水DIN连接器连接到HI98167，从而实现了牢固的无螺纹连接。

HI98167除配备有用于冲泡的*pH电极外，还具有汉娜（Hanna）*的CAL Check™功能，可在校准过程中提醒用户潜在的问题。这对于啤酒酿造商来说非常重要，因为探针很可能会被固体，淀粉和糖覆盖。这种涂层很容易导致pH测量错误。通过将先前的校准数据与当前的校准数据进行比较，仪表将在显示提示下通知用户何时需要清洁，更换探头或pH缓冲液是否被污染。校准后，探头的整体状况以百分比形式显示在屏幕上。 pH电极的偏移和斜率特性都会影响探头的状况，这两者都可以在GLP数据中找到，包括存储在仪表中或传输到PC的读数。

哈纳HI98167专门为啤酒/酿酒行业等样品的酸度-pH测量分析设计。LCD 大屏幕显示，可使您从多角度轻松查看pH、pH-mV、温度测量读数和仪器性能状态;新款设计，坚固耐用，内置放大器和温度传感器钛电极机身的酸度pH电极，方便快捷设置和校准模式，使得测定仪操作更简便，为专业研究和生产提供准确测量结果。