AllerSnap 能够通过检测清洁后的表面蛋白质残留物来准确地监测表面清洁度从而保证产品质量。通过简单地涂抹表面、释放试剂和孵育一定的时间，若存在蛋白质残留，试剂将会变成紫色。变色是对表面清洁度一种半定量检测方法。污染越多，变成紫色的速度越快、越深。AllerSnap 能够快速地验证表面卫生情况，必要时可及时采取纠正措施。