该仪器是用来测量大米、和糯米的白度的。大米白度直接与磨的量相关。因此，您可以使用此设备间接测量的大米样品（糯和非糯）的铣削百分比。要做一个测试，只需插入样本的情况下。测量的数量和白度值将立即显示。真空荧光显示器具有良好的度，使人们更容易看到的测量。通过使用提供的样品杯和“固定数量”的射手，一个恒定的样品一个安装测试，大大减少测量变化。