氮吹用于气相、液相及质谱分析中的样品制备。它采用认可技术，通过将氮气吹入加热样品的表面进行样品浓缩。该方法具有省时操作方便、容易控制等特点，可很快得到预期的结果。该技术采用固相萃取前处理技术代替传统的液相萃取和层析技术，使样品得到迅速分离、净化。用氮吹代替常用的旋转蒸发仪进行浓缩，使分析时间大为缩短。

干浴氮吹仪和水浴氮吹仪区别就在于这两者采用的加热方式不同，因此所适用的样品的性能也不尽相同。干式氮吹仪的加热方式采用热导率强的铝块进行加热，干式加热，加温迅速、均匀，污染小;样品位数多，可以根据需要选择孔数：如12孔、24孔等;加热器使样品被快速加热至蒸发温度,同时气体经气针吹至溶液表面，促使溶液快速蒸发和样品浓缩。水浴氮吹仪的结构由底座和支架装备、样品架和气体分配系统组成，试管通过带弹簧的试管夹和支撑盘来固定位置，气体通过流量计到达气体分配系统，灵活的引导管将气体导入每个位置的阀和不锈钢针，将样品吹至样品表面，从而使溶液快速挥发。

干浴氮吹仪和水浴氮吹仪是常见的两种氮吹仪，它们之间的差别体现在加热模块，温度范围，适用范围等方面的不同。具体从下面几点详细分析：

（1）加热模块

干浴氮吹仪是用金属模块加热，一般为铝模块。

水浴氮吹仪是水浴锅加热。

（2）加热温度范围

干浴氮吹仪的加热温度范围为室温到150度。

水浴氮吹仪的加热温度范围为室温到100度。

（3）适用范围

对于个别怕水的样品，不能使用水浴氮吹仪，只能使用干热式。

（4）加热特点

水浴加热方式相比干热方式，加热更温和，更均匀。

（5）样品冷却