工业用金属检测机或金属探测机可以检测未加工或已加工食品或非食品与药品中的金属污染物，并安全地从生产线上剔除受污染的产品。食品加工企业使用工业用金属检测机符合食品安全标准、零售商行为规范与法规。

危害分析与关键控制点（HACC）可确定相关性强的关键控制点，指明金属检测机的最佳安装位置。

工业用金属检测机的大部分是平衡线圈系统。三个线圈缠绕在非金属框架上，每个线圈均与其他两个线圈平行。我们的《金属检测指南》中确切说明了金属检测机的工作方式。可从该指南的第8页开始阅读来了解有关检测机的工作方式的更多信息。

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• 金属检测指南

工业用金属检测机的灵敏度因应用、金属检测机生产商以及检测机本身不同而异。检测精度的表现由特定类型金属的球体直径确定。将球体放在金属检测机开口中心时，必须能够可靠地检测到。窗口式金属检测机的孔径越大，灵敏度越低。

诸如糖果和谷物等干燥产品，相对更易于检测。以多种调谐高频率和超高频率运行的检测机（通常为800Khz左右以及更高频率）可以提供较高的总体灵敏度，尤其适用于检测不锈钢类型的污染物。

检测湿式或导电产品（如新鲜肉类、家禽、奶酪、鱼类和金属薄膜包装产品）时，情况有所不同。湿式产品本身会在检测机中产生“产品效应信号”，需要在开始检测之前将其去除。 创新的多频同步技术与产品信号抑制算法相结合，可用于避免产品效应，检测到小得多的金属污染物。