黄豆芽不仅是可口的蔬菜，又是清凉滋养的药料，有利尿解毒之效。那宝宝能吃黄豆芽吗？能吃的，黄豆芽营养丰富，宝宝食用有明目、养颜护肤、健脑、通便、防癌抗癌等作用。

　　宝宝能吃黄豆芽吗

　　宝宝能吃黄豆芽。黄豆芽营养丰富，宝宝食用有明目、养颜护肤、健脑、通便、防癌抗癌等作用。

　　1、明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、近视等眼部疾病。宝宝食用黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症，保护视力。

　　2、养颜护肤：黄豆芽含，能增强皮肤的抗损伤能力。宝宝常吃黄豆芽能使头发保持乌黑光亮，美白肌肤。

　　3、健脑：黄豆芽含丰富的磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力。宝宝食用黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。

　　4、抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。宝宝食用还能防癌抗癌。

　　5、通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。宝宝食用能预防便秘，促进排便。

　　宝宝吃黄豆芽的做法

　　黄豆芽汤

　　用料：黄豆芽200克，大蒜1瓣，大葱1/3根，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。

　　做法：

　　1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

　　2、锅中放入清水，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末、生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

　　3、豆芽煮熟后，加入盐、白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

　　国家标准品网小贴士：

　　1、蒜末要提前放入，和豆芽一起煮，这样汤的味道比较浓。

　　2、煮豆芽时，千万不要盖上锅盖，这样会把豆芽的腥气一同煮到汤里。

　　黄豆芽粥

　　用料：黄豆芽适量，粳米适量。

　　做法：

　　1、将黄豆芽洗净与淘洗干净的粳米一同入锅。

　　2、加水1000克，用大火烧开。

　　3、转用小火熬煮成稀粥。