热电偶(thermocouple)是温度测量仪表中常用的测温元件，它直接测量温度，并把温度信号转换成热电动势信号，通过电气仪表(二次仪表)转换成被测介质的温度。各种热电偶的外形常因需要而极不相同，但是它们的基本结构却大致相同，通常由热电极、绝缘套保护管和接线盒等主要部分组成，通常和显示仪表、记录仪表及电子调节器配套使用。

无论是烤箱还是烘箱，它热电偶安装的位置大部分是在箱体的中部。
想要知晓箱体的整体温度或平均温度这个数值，那么对于热电偶的安装位置要求非常高，大部分采用的是中间测量法，就是把热电偶安装在中下部或背面的中部。
这样就能够保证腔体内的温度均匀达标。

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苏州思迈仪器仪表科技有限公司