水飞蓟为菊科植物水飞蓟的干燥成熟果实。水飞蓟素是其中的一种黄酮木脂素类化合物，其主要活性成分有水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟亭和水飞蓟宁等，其中以水飞蓟宾占比最多。水飞蓟素的分析检测对于水飞蓟相关药材的质量控制具有重要意义。本实验参考国家相关标准，采用HPLC-UV法，建立了水飞蓟素的检测方法，为其质量控制提供参考方法。